Детские фруктовые пюре - с термической обработкой или без?

[Cati]

Всегда думала, что домашнее фруктовое пюре готовится из сырых фруктов. Нарезала и измельчала все в кашу в блендере, ребенок ел, в принципе, неплохо. А тут вот открыла книгу по детскому питанию - все рецепты фруктовых пюре основаны на том, что фрукты сначала варят или запекают. Это принципиально? (ребенку 1,2) Или, может, после термообработки такие пюре можно хранить пару дней в холодильнике?

[Волоокая Селедка]

ИМХО, но в таких пюре витаминов гораздо меньше. Думается, что такой способ приготовления оправдан при начале введения прикормов, когда малыш совсем еще маленький, а уж годовасу и старше не так страшны колики и газики и т.д.