вкусняшка из "пирогового дворика"

[Аруба]

Периодически покупаю там такие "типа печенюшки" называются флорентини (ну или как-то похоже). Это собственно не печенье, а миндальные листики скрепленные сладкой карамельной массой. Очень вкусняцкая штука...
Рецептик похожий никому не попадался?

[Ksiu]

Мне они напоминают казинак из овсянки времен голодных девяностых. Попробуйте, может по такой технологии получится:
3ст. ложки овсяных хлопьев
3ст. ложки сахара
1ст. ложка растительного масла
Все это закидывается на сковородку, лучше не тефорновую, а чугунную, и непрерывно мешается, пока сахар не раствориться в карамель. Потом в оригинальном рецепте эта смесь выкладывалась на доску ровным слоем, делались надрезы ножом, и после остывания со вкусом употреблялось. Кстати, очень хороши были подобные казинаки для больного горла, как не парадоксально
Я бы предложила заменить овсянку миндальными листиками, и чтобы получилось комочками, готовую массу кидать в холодную воду кусочками, или выкладывать на мокрую доску до остывания.

[Ksiu]

Да, совсем забыла, сахар лучше взять коричневый, и если делаете на тефлоне (только если покрытие хорошее, разумеется), вместо масла растительного добавте молока, вкус будет более нежный. И посторайтесь не доводить до сильно коричневого цвета. Пережженый сахар - беее......

[Люда-сан]

Вот нашла рецепт торта и как украшение идет флорентийская мозаика, может быть это то печенье, которой Вы ищете: http://forum.say7.info/topic23832.html

[Аруба]

Ksiu, Люда-сан спасибо большое!!!!! :)

[forever]

+1