Таблица соответствия приправ для маринада

[Aнаcтасия]

Искала тему,где бы поделится сей чудо таблицей. Не нашла. Выношу отдельным топиком. Надеюсь кому-нибудь пригодится :flower::flower::flower:
http://s005.radikal.ru/i210/1005/d9/4323885b5c4e.jpg (http://www.radikal.ru)

Дополнения из топа от форумчан:))

Тык! (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=43728933&postcount=4)

[ТАНЮША С]

Настюха спасибо!:flower:

[акулёнок]

спасибо пригодится)

[Aнаcтасия]

укроп - на мой взгляд - замечательно идё в рубленое мясо и птицу

Я тоже в защиту укропа. Он хорош к любому блюду.

например, розмарин - очень хорош к рыбе. Даже, пожалуй, больше к рыбе, чем к рубленному мясу или птице. К мясу тоже хорош, к баранине в частности.
Или, паприка, например, к овощам - очень даже) Впрочем, как и карри.

видимо дело вкуса- карри с овощами очень даже сочетается, базилик с красной рыбой тоже неплохо...и т.п. Имбирь, прекрасно сочетается со всем включая рыбу, овощи и тесто.

Хочу добавить про лавровый лист, для меня он не приемлем совместно в супе с курицей или форелью

Позволю себе внести поправку - розмарин прекрасно сочетается с рыбой! Это неоднократно доказано лучшими поварами и гурманами

[Ёлк@ подмосковная]

очень полезная инфа! Стащила себе!

[Aнаcтасия]

очень полезная инфа! Стащила себе!

:flower:

[Precioza]

Спасибо за таблицу !

Но я не со всем согласна....Самый яркий пример моего несогласия ))) укроп - на мой взгляд - замечательно идё в рубленое мясо и птицу

[HandMadeAndFlowers]

Я тоже в защиту укропа. Он хорош к любому блюду.
А вообще классная таблица!

[MamaPapa]

спасибо и мне пригодится очень:flower:

[Wise]

Я тоже немного не согласна) Вернее правильнее наверное сказать, что табличка - субъективная) из серии кому-что нравится).
Т.к., например, розмарин - очень хорош к рыбе. Даже, пожалуй, больше к рыбе, чем к рубленному мясу или птице. К мясу тоже хорош, к баранине в частности.
Или, паприка, например, к овощам - очень даже) Впрочем, как и карри.
Ну и по нескольким остальным позициям не согласна) Но это чисто моё мнение) На вкус и цвет, как гриццо))

Кому-то, кто в приправах/сочетаниях не силён, наверняка пригодится)

[Нутика]

Ну не знаю:)... видимо дело вкуса- карри с овощами очень даже сочетается, базилик с красной рыбой тоже неплохо...и т.п. Имбирь, прекрасно сочетается со всем:019: включая рыбу, овощи и тесто.

[Ёёёлка]

Спасибо! :flower::flower::flower:

[Aнаcтасия]

Спасибо за таблицу !

Но я не со всем согласна....Самый яркий пример моего несогласия ))) укроп - на мой взгляд - замечательно идё в рубленое мясо и птицу

Я тоже в защиту укропа. Он хорош к любому блюду.
А вообще классная таблица!

Я тоже немного не согласна) Вернее правильнее наверное сказать, что табличка - субъективная) из серии кому-что нравится).


Ну не знаю:)... видимо дело вкуса

Ура! Здорово, что вы уже испробовали и знаете что куда! :support::support::support: Нам будет, у кого српосить совета:flower:

[Aнаcтасия]

спасибо и мне пригодится очень:flower:

Спасибо! :flower::flower::flower:

Пожалуйста! :flower::flower::flower:

[mama Olga]

спасибо, оч.полезно))

[Ольгутка]

А что значит "маринад для рубленого мяса"? Рубленое маринуют? Как? Если положить, например, люля в маринад, то он не расползется в нем?

[Ольга!]

Спасибо! :flower: Специи - мое слабое место:(

[miola]

спс

[JU_LI]

Ну наверное это табличка для начинающих, а продвинутые пользователи ИМХО :), себе скопировала спасибо

[Aнаcтасия]

Ненавязчиво так подниму на летний сезон

[ХАКЕР и К]

Большое спасибо за табличку!:flower:
Хочу добавить про лавровый лист, для меня он не приемлем совместно в супе с курицей или форелью:008:

[Aнаcтасия]

Большое спасибо за табличку!:flower:
Хочу добавить про лавровый лист, для меня он не приемлем совместно в супе с курицей или форелью:008:

Ого! ну и темку Вы подняли :))
Но всегда к вашим услугам :100:

[lady in red]

Спасибо за табличку!:))
Позволю себе внести поправку - розмарин прекрасно сочетается с рыбой! Это неоднократно доказано лучшими поварами и гурманами:)

[Aнаcтасия]

Все мнения, добавления и поправки внесла в цитатах :))