Как сделать буженину

[Зюзюка Барбидосская]

Девочки, подскажите рецепт приготовления буженины.
Какую часть мясную покупать, что добавлять и как и как готовить. Мужу приперло домашней буженины поесть. (Называется "не знаю жена, чем тебя запарить еще, запярю хотя бы этим:)) )

[Ёёёлка]

Посмотрите, например, здесь
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1857002
А еще можно поиском воспользоваться :))

[Зюзюка Барбидосская]

Хорошая мысля приходит опосля:))
Спасибо:flower:

[ИнтереснаЯ]

Берем окорок...или лопаку...нашпиговываем ее чесноком и перцем...сверху солью и тоже перцем ......Но если она долна будет продержаться несколько дней:)) то чесноком лучше не мазать!!!(....Если купили кусок с салом то кладем им вниз ( лучше если кусок с салом).....перевезать шпагатом....и в духовку и поливать соком через каждые 10 минут.....Чем чаще поливаешь тем сочнее мясо)))))):ded:

[Федясанмам]

Шея-обмазать соль+черный перец(молотый) и по-больше+ нашпиговать обильно чесноком+ прилепить лавровый листик на бочок=завернуть в фольгу и в духовку- готовить при 200 градусах- периодически разворачивать и смотреть готовность и поливать соком от мяса и завернуть обратно -когда поймёте,что уже не долго-разверните и оставьте минут на 10 -предварительно облив соком-появиться корочка! Вот! Бон аппети!