Свиная лопатка =/

[paty4]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что можно сделать из свиной лопатки, кроме как запечь в духовке?

[мамаАля]

Её можно просто потушить,( как бифстроганов), сделать плов, в горшочке с картошкой и овощами приготовить, пустить на фарш...да что угодно!
В духовке запекать бы НЕ стала, лопатка суховата и жестковата для этого, на мой вкус.

[paty4]

Спасибо большое за ответ, а то я как-то растерялась. В инете только рецепты с запеканием выпадают.
А вот про горшочек и овощи можно подробнее расписать? Заранее спасибо.