что можно приготовить из щуки?

[Natasya]

здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из щуки....а то я могу только пожарить....

[Нерешительная]

Котлетки либо фаршировать её можно. Мням!

[Natasya]

Котлетки либо фаршировать её можно. Мням!
а как котлетки из щуки сделать?

[beznata]

Моя мама делает котлеты. Как делать? Да как обычные мясные.
Причем, мясо щуки смешивает со свининой, такой себе фарш-микс.
Иногда фарширует внутри сушеными грибами с морковью........аааааааааааааааа, умеретькакхочу!!!!!

[Natasya]

спасибо, попробую сделать....

[kuzja]

голову, хвост + мелкая речная рыба = уха
и ещё - щука копченая очень вкусная, папа делал горячего копчения.

[Natasya]

он дома коптил?

[kuzja]

он дома коптил?
да, у родителей коптилка есть такая, что можно дома.

[knopochka180]

а я на прошлой недели из филе щуки котлетки делала,такая няма)))я 2раза прокрутила фарш на мясорубке,туда лучок в блендере,сало,молоко и сыр)))обваляла в яйце и сухарях и на сковородочку)))я поджариваю а потом в духовке до конечного результата пропариваю))))

[ka-ten-ka]

Очень вкусно - щука в томатном соусе.Куски рыбы обвалять в муке,обжарить.Отдельно обжарить лук с морковкой.Все сложить в кастрюлю,добавить воды,немного муки для густоты,соль,томат.пасту.Тушить до готовности.

Щука горячего копчения - самая вкуснятина!!!

[Natasya]

а как же мелкие косточки в щуке? мне тоже нравится рыба с морковкой в томатном соусе, но мне кажется, что в щуке слишком много мелких косточек...

[ka-ten-ka]

а как же мелкие косточки в щуке? мне тоже нравится рыба с морковкой в томатном соусе, но мне кажется, что в щуке слишком много мелких косточек...

Ну да,от этого никуда не деться(((

[Ananke]

Я бы запекла в тесте.
Очистить щуку, чтобы получить филе, замесить дрожжевое тесто, положить филе внутрь (предварительно посолив и поперчив), закрыть "пирожок" и в духовку. Фантастически вкусно!:)