Как сохранить свеклу?

[DODOLA]

Может тема не совсем для кулинарного топика, но надеюсь хороших хозяек здесь много.
У меня стабильно пропадает свекла: чаще всего покрывается белой плесенью, либо засыхает. Хранила и в холодильнике и на воздухе в темном месте и даже мыла, сушила перед хранением. Использую редко, только для борща. Но ни разу еще свекла не пролежала более двух недель. К Концу этого срока только на выброс. Что делать???

[Мариша Т]

Я натираю и в морозилку в порционных пакетах, надо на борщ - достала....

[Ёёёлка]

Я натираю и в морозилку в порционных пакетах, надо на борщ - достала....

Замечательный способ!

[Librarius]

А у меня и сырая, и вареная замороженная свекла в борще становится бледной и бесвкусной. В чем прокол?

По теме. Осенью делаю в поллитровых банках заготовку для борща (свекла, морковь, лук помидоры или томат-паста). Консервы - это не то, что свежее, конечно, но частенько выручает. Быстро и ручки не пачкаю.)))

[DODOLA]

Я натираю и в морозилку в порционных пакетах, надо на борщ - достала....

Спасибо! Отличный вариант!


По теме. Осенью делаю в поллитровых банках заготовку для борща (свекла, морковь, лук помидоры или томат-паста). Консервы - это не то, что свежее, конечно, но частенько выручает. Быстро и ручки не пачкаю.)))

Я плохая хозяйка, совершенно не умею делать консервацию :( Моя тетя такие заготовки делает, очень вкусно, но у нее все всегда вкусно, талант :)

[maribela]

У меня стабильно пропадает свекла: чаще всего покрывается белой плесенью, либо засыхает.?

У меня тоже самое.Но думаю это свекла такая магазинная,выращивается с какими-то добавками.
Я в августе с собственного огорода привезла несколько кг свеклы.Хранила в холодильнике.Только в декабре доели.Была абсолютно свежей.