Что можно делать с вертелом в плите?

[ямамулька]

Подскажите кто что запекает? Попробовала куру.. но она большая (2 кг) она вся рассыпалась, пришлось на протвене допекать.. может чтото можно еще запекать кроме куры?

[ЮлияИванова]

В смысле рассыпалась? Я готовлю именно курицу

[nezabvennaya]

А я гуся...

[ямамулька]

Курица рассыпалась, 2 кг была, тяжелая, крутилась крутилась и докрутилась..

[Алиса в Зазеркалье]

А вы курицу ниточками связывали?

[ямамулька]

Может быть кто-то свинину запекал именно на вертеле? Что получилось? Просто мне интересно надо нет свинину предварительно мариновать, чем-нибудь нашпиговать?

[ямамулька]

А вы курицу ниточками связывали?

Нет не связывала :009:

[Dianchik]

Нет не связывала :009:

Её нужно связать, ноги и руки;)
Я курицу гриль делала, отлично получается. Только замариновать нужно, немного, минут 10. Хотя можно и не выдерживать.

[ВИККОЛЯ]

Я вот тоже в прошлом году по заказу мужа курицу запекала на вертеле:001: Курица была домашняя, жирненькая, вот это жирок, муж матерясь (про себя) отмывал с духовки:046::046::046:

[Inna*]

и я не умею этим предметом пользоваться
постою послушаю
у меня курица вертелась минут 20, потом крутился только вертел:010:
что я сделала не так? может ее надо в строго определенном месте прокалывать?

[Dianchik]

и я не умею этим предметом пользоваться
постою послушаю
у меня курица вертелась минут 20, потом крутился только вертел:010:
что я сделала не так? может ее надо в строго определенном месте прокалывать?

Конечно, прокалывать надо в нескольких местах. Чтоб она не проворачивалась. А потом припечётся и не будет проворачиваться.:)

[мамаАля]

и я не умею этим предметом пользоваться
постою послушаю
у меня курица вертелась минут 20, потом крутился только вертел:010:
что я сделала не так? может ее надо в строго определенном месте прокалывать?

При вертеле должны быть ещё вилочки на винтиках ( не знаю как правильно назвать), которые фиксируют курицу. Тка вот их, надо воткнуть в попу :008: и в районе плечей и крепко закрутить.
Вообще, чтобы вертел не крутился отдельно от курицы, её нужно правильно сбалансировать.
Я когла пристраиваю туда птицу, потом проверяю, не будут ли руки-ноги свисать при верчении, как-то так. Ничего сложного, просто " во всём нужна сноровка, закалка, тренировка";)

[Dianchik]

При вертеле должны быть ещё вилочки на винтиках ( не знаю как правильно назвать), которые фиксируют курицу. Тка вот их, надо воткнуть в попу :008: и в районе плечей и крепко закрутить.
Вообще, чтобы вертел не крутился отдельно от курицы, её нужно правильно сбалансировать.
Я когла пристраиваю туда птицу, потом проверяю, не будут ли руки-ноги свисать при верчении, как-то так. Ничего сложного, просто " во всём нужна сноровка, закалка, тренировка";)

Точно!!! Я про вилочки то эти как раз забыла... Давно не пользовалась, плита осталась в другой квартире.:(

[Tanyusha]

Я вот тоже в прошлом году по заказу мужа курицу запекала на вертеле:001: Курица была домашняя, жирненькая, вот это жирок, муж матерясь (про себя) отмывал с духовки:046::046::046:
а под жирненькую домашненькую подставить противень или решетку, а на нее что-то для того что бы весь жир стекал и все останеться там, а не на дне духовки :))

[ВИККОЛЯ]

а под жирненькую домашненькую подставить противень или решетку, а на нее что-то для того что бы весь жир стекал и все останеться там, а не на дне духовки :))
Поддон я конечно же поставила, но от брызг жира во все стороны он мало помог:001:

[е-Лена]

Поддон я конечно же поставила, но от брызг жира во все стороны он мало помог:001:

:ded::ded: Вот почему не люблю на вертеле готовить.

Раньше мы делали не целиком курицу, а окорочка. Каждый "прошивали" , насаживали как на иголку в двух местах. Крайние фиксировали зажимами.

Жира летело,конечно, меньше, а готовилось быстрее. Но мыть духовку потом никто не рвался :)).