Что можно сделать с очень сол. горбушей???

[Самаялюбимаяя]

Купила горбушу больше 1 кг, а она очень сол. оказалась:(
Что теперь с ней делать, выбрасить жалко, а есть так не возможно!!!

[Гусеница]

Может салатик какой-то????

[Самаялюбимаяя]

Какой????:091:

[banana]

Суп сварите, только его уже не солите.

[Гусеница]

посмотрите здесь (http://www.kylinar.org/fish/05.php)
И вот, что нашла ещё по теме:
Пересол В рыбе
соль проникает во всю толщу рыбьего тела или филе. Это связано, как правило, с более рыхлой ее структурой, более нежной консистенцией рыбьего мяса. Поэтому исправить пересол рыбы значительно труднее. Способы исправления пересола рыбы аналогичны мясным: пресный мучной соус, несоленое картофельное пюре, сметана с большим количеством пряных трав (укроп, петрушка, лук). Их слегка тушат вместе с пересоленной рыбой.

[Самаялюбимаяя]

СПАСИБО!!!!:0096:

[banana]

У меня еще идея для бутеров.
Рыбу, укроп, петрушку измельчить и смешать 1к1 с размягченным сливочным маслом. Часть оставить, а часть положить в морозилку и по мере надобности доставать.
Бывает же селедочное масло, у вас будет горбушевое. :)

[Самаялюбимаяя]

Вот это ВЕЩЬ!!! Точно у меня сестра так любит делать ;) А я и забыла

[nasedka]

можно вымачить пару часиков в молоке, как и селедку.

[ничейная]

А дальше тема: "Что делать с оч.соленым молоком?":)

[Paikea]

начинку для пирога? Смешать с чемнить несоленым (рис-яйцо, картошка)

[nasedka]

напоить с утра провинившегося мужика!

[nasedka]

начинку для пирога? Смешать с чемнить несоленым (рис-яйцо, картошка)

+100!

[Гусеница]

начинку для пирога? Смешать с чемнить несоленым (рис-яйцо, картошка)

отличная идея, кстати!:0016:

[Нутика]

Можно вымачивать и в вине и в воде..... после воды обсушить бумажным полотенцем и сразу есть, хранить нельзя.