сворачивается молоко

[Топинамбур]

сейчас на даче покупаем козье молоко. варю на нем каши и делаю (в этом году пытаюсь делать) коктейли: покупной сироп и молоко. в прошлом году все было нормально, а в этом при вливании сиропа молоко тут же сворачивается. :005: молоко свежее, ничем не разбавленное, кипяченое...
сначала думала, что скисшее молоко налила. понюхала/попробовала, нагрела - все нормально. а с сиропом тут же хлопьями идет :(
в чем фокус? что-то с молоком не так или с сиропом?:009:
зы. в прошлом году молоко было покупное (приладожское), в этом - частное... сироп что в прошлом году, что в этом - один и тот же...
в прошлом году такая реакция была на скисающее молоко, в этом - каждый раз :(

[ВерониКАстро]

Может, всё-таки разбавляют Вам молоко?На 100 % уверены, у меня подруга недавно жаловалась, что сворачивается молоко, пришлось поменять козу...

[Топинамбур]

ну, я где-то допускаю такую мысль... но... женщину мы эту знаем, дом, где она живет - тоже. нелогично как-то, ведь и проверить можем...
покупное приладожское тоже иногда сворачивалось, именно поэтому от него и отказались в итоге... но оно иногда сворачивалось, а это всегда :(

[Татошкин]

Такое может быть если смешивают козье и коровье молоко.