Вкусный рис. Какой?

[Сусло НЕобыкновенное]

Собираюсь угостить гостей запеченным лососем с рисом. Вот в рисе вся проблема=((
Не знаю какой купить и как повкуснее сделать. Посоветуйте :008:

[Slonk@]

я всегда пропаренный беру

[Tatsianic]

А мне очень ЖАСМИН нравится. Варю 20 минут.

[олька777]

А я и мое семейство любим рис БАСМАТИ-мммм:028:

[Tatsianic]

А я и мое семейство любим рис БАСМАТИ-мммм:028:
Покупала БАСМАТИ, мне он показался на вкус таким же:019: как и ЖАСМИН, только стоит дороже...

[Сусло НЕобыкновенное]

Спасибо огромное. записала, пойду смотреть в магазине=)

[Цветана]

А где Жасмин продается?

[lvenochek]

А для меня самый вкусный - краснодарский. Много перепробовала, но его переварить есть опасность, поэтому лучше для гостей пропаренный, мне кажется

[Viala]

смотря как будете готовить. Но мой любимы, конечно же Арборио

[* Удачкина *]

Япро такие рисы даже не слышала :008:А они в обычных магазинах продаются?

[Сусло НЕобыкновенное]

а пропаренный - это как? это название или всякие разные марки могут быть пропаренными.
переварить - это да, учитывая, что я почти не умею готовить... =)

[Koshka Vi]

А для меня самый вкусный - краснодарский. Много перепробовала, но его переварить есть опасность, поэтому лучше для гостей пропаренный, мне кажется

Для меня тоже:019:
У других видов риса меня от одного привкуса эээ... воротит...:008:

[annaalien]

Мне нравится (забыла бапка как называется) тот, в котором неочищенные черные рисинки попадаются :019:
вроде фитнес он зовется, но может и наврала :fifa:

[lvenochek]

А пропареный может у разных производителей быть. Написано на упаковке - обработанный паром.

[Tatsianic]

А где Жасмин продается?
Да везде... Я в основном в Ленте покупаю, упаковками по 3 кг:065:. В Окее, Реале точно есть по 0,5 кг.

[ямамулька]

А для меня самый вкусный - краснодарский. Много перепробовала, но его переварить есть опасность, поэтому лучше для гостей пропаренный, мне кажется

ПОДДЕРЖИВАЮ!!!!!!!!!!!!!!:flower:

БЕРУ ВСЕГДА ТОЛЬКО ЕГО! РИС ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫЫЫЫЙ!

[ямамулька]

а пропаренный - это как? это название или всякие разные марки могут быть пропаренными.
переварить - это да, учитывая, что я почти не умею готовить... =)

Я СТАЛА ВАРИТЬ РИС КАК НА СУШИ ВАРЯТ.. РИС ПОЛУЧАЕТСЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАК И ДОЛЖЕН БЫТЬ - ПРОВАРЕННЫЙ И РИСИНКИ НЕМНОГО ПРИЛИПАЮЩИЕ ДРУГ К ДРУГУ

.. РАНЬШЕ Я КАК ТОЛЬКО НЕ ИЗОЩРЯЛАСЬ С РИСОМ.. И ПРОМЫВАЛА ЕГО, ДУМАЛА ЧТО ЕСЛИ НУЖЕН РАГНИР ТО НАДО ЧТОБЫ ОН НЕ СЛИПАЛСЯ.. АН НЕТ! :019:

[Vikul.ya]

И я люблю краснодарский.

[Наталия А]

я люблю Басмати мистралевский. А еще обалденный рис Акватика - смесь золотистого, дикого и красного. Но в этом случае он не подойдет. Берите Басмати или Жасмин - не прогадаете. В Реале много рисов всяких.

[Жена_Вовы_Коровкина]

только Бамати и Жасмин.. это на гарнир
Остальные типа Золотистого, пропаренного, Краснодарского идут в другие блюда
Арборио - только для ризотто
Отдельно рис для суши....

не понимаю как люди используют один сорт риса для всего
У меня их как минимум 5 видов всегда есть дома...

[Zhabka]

Мне очень нравится Prosto отборный в пакетиках

[GALASSIA]

Ой, а мне очень нравится Ribe parboiled, и Carnaroli для ризотто.

[Княжна Марья]

Мы в греческом ресторане пробовали потрясающий гарнир - рис, сваренный с лавровым листом. ОЧЕНЬ вкусно и необычно.

[Crystal Clear]

только Бамати и Жасмин.. это на гарнир
Остальные типа Золотистого, пропаренного, Краснодарского идут в другие блюда

Согласна. Любимые басмати или жасмин с маслицем - на гарнир или плов, они рассыпчатые, даже без промывки.

Если нужен однородный кашей, то Краснодарский получше.

[летнее настроение]

Мне нравятся Золотистый и Тайский пропаренный в качестве рассыпчатого гарнира. Но я каждый раз их дополняю специями, травками или мелконарезанной овощной поджаркой - так еще вкуснее!

[Деля]

Жасмин

[marussia69]

только Бамати и Жасмин.. это на гарнир
Остальные типа Золотистого, пропаренного, Краснодарского идут в другие блюда
Арборио - только для ризотто
Отдельно рис для суши....

не понимаю как люди используют один сорт риса для всего
У меня их как минимум 5 видов всегда есть дома...

Согласна с вами - краснодарский и все, это когда морковка - самый сладкий фрукт.

[Алена Сероглазая]

Для гарнира к рыбе подойдет самый обычный рис (длинный), краснодарский (круглый) он бесподобен для каш и ризотто. Добавлять в рис специи, или нет зависит от того как будете готовить рыбу( чтобы не перебить ее вкус).
Я варю обычно в микроволновке, не пригорает, всегда посмотреть можно степень готовности.

[Алена Сероглазая]

только Бамати и Жасмин.. это на гарнир
Остальные типа Золотистого, пропаренного, Краснодарского идут в другие блюда
Арборио - только для ризотто
Отдельно рис для суши....

не понимаю как люди используют один сорт риса для всего
У меня их как минимум 5 видов всегда есть дома...

Вопрос спорный.:) Конечно, лучше иметь выбор, но и из одного сорта можно многое сотворить.

А здесь автор только учится готовить,если я правильно поняла, так что начинать нужно с самого простого в приготовлении и сочетании с другими продуктами.

[Vatsa]

Басмати. Отличный рис! Я его в "METRO" покупаю, но думаю, он во многих магазинах продается.

[Elena_Hippo]

Присоединяюсь к тем, кто за Басмати!

[Алисья]

УХ, я я басмати просто обожаю...
И не промывать ни в коем случае!

[Tit]

есть приправа вегета для риса. приготовит как написано на упаковке. Любой рис получается вкусным и красивым

[РоМаша]

Я за Басмати и Жасмин, если на гарнир делать.

[*ElenKa]

Золотистый.

[Нутика]

Жасмин и Басмати, :019:Краснодарский вкусный для молочных каш, он очень раваривается. Пропаренный не употребляю. :010:Больше всего лю смеси с диким, они очень декаративны.:017:

[Крошkа Енот]

Раньше любила краснодарский, но попробовав Басмати, поняла, что это самый вкусный рис, у него такой аромат, ммм.

[Olga_and_ko]

и мы едим только краснодарский :) самый вкусный, имхо
но варить его нужно правильно.
Для этого обязательно соблюдение пропорций.
1 стакан риса промыть и высыпать в кастрюльку. Залить 2 стаканами кипятка (в этом случае он более рассыпчатый получается, но не такой сухой как длиннозерный, очень похоже на рис в суши) и поставить на огонь. Подсолить воду. Рис НЕ МЕШАТЬ! а то пригорит. После того как закипит, убавить огонь и под полуприкрытой крышкой на медленном огне до готовности. Вода выпаривается, рис не пригорает (поверьте, мешать не нужно!), не слишком клейкий, не слишком сухой, НЕ кашей, очень вкусный :)
Я люблю рис с соусами всякими... особенно со сметанными, даже просто от салата :)

длиннозерный не люблю совсем. Любой. Извините те, кто не понимает как можно жить только с краснодарским :))

[LC732008]

Я за Басмати и Жасмин, если на гарнир делать.

И на мой вкус нет ничего лучше Басмати и Жасмин :love:

[Elsi]

А мне очень ЖАСМИН нравится. Варю 20 минут.

+1