Фольга или рукав для запекания?

[МАЛЕВА]

Девочки,скажите фольга и рукав для запекания равносильны? А то я не знаю.Спаибо.

[Литтл-Ю]

По мне так что одно, что другое - смысл один. Фольгу даже больше люблю - в процессе можно ее открыть и посмотреть что там с приготовлением, а вот рукав - его уже не откроешь... в рукаве я обычно курицу, свинину делаю - уже просто знаю сколько по времени, а в фольгу чего посложнее заворачиваю, или что в первый раз делаю вообще - с ней проще экспериментировать.

[Нутика]

Вкус блюд разный.
Фольга нужна для таких функций, которые рукав заменить не может. Например; закрыть дно емкости в которой жаришь, чтобы не мыть. Фольгу можно формировать в поддны с бортиками.
Рукав незаменим при приготовлении мясных рулетов, крупных кусков мяса, виден процесс готовки. При необходимости можно снять клипсу у руковаи что-то дополнить или вытащить.

[Zuzelka]

И в фольге и в рукаве по вкусу одинаково получается на самом деле. Просто в фольге удобно делать порционные блюда, а в рукаве что-то большое, целиковое. :)

[Олька2009]

люблю готовить в рукаве, очень легко и просто получается. И не пригорает, и посуда чистая, и виден процесс готовки.

[Пига]

люблю готовить в рукаве, очень легко и просто получается. И не пригорает, и посуда чистая, и виден процесс готовки.
+1

[Vikul.ya]

люблю готовить в рукаве, очень легко и просто получается. И не пригорает, и посуда чистая, и виден процесс готовки.

Купила в первый раз, буду пробовать :028:

[Ленусечка]

я за рукав, причем всеми конечностями! посда чистая! но только незабудьне надрезы при готовке сделать, уже когда ваше "блюдо" будет в рукаве :)

[papan-maman2]

а мне фольга больше нравиться.почему то в ней мясо )курочка) получается с корочкой, а в рукаве как вареное

[НоябRин@]

а мне фольга больше нравиться.почему то в ней мясо )курочка) получается с корочкой, а в рукаве как вареное


Почему как вареное? У меня всегда курица с зажаренной корочкой в рукаве. Перед тем как в духовку суну, прокалываю рукав в трех -четырех местах и все получается. Очень люблю готовить в рукаве, в фольге запекаю свеклу на винегрет, да и сверху если что в духовке закрыть.

[Ksiu]

Я после откратия для себя рукава, фольгу использую только для каких-то порционных вещей, типа порционно запесь картошечку с рыбкой и т.д. А все остальное в рукаве. На мой вкус получается сочнее и нежнее. А то в фольге, как не извращайся, все равно часть сока вытечет. Кроме того в фольге все менее румяное получается, и дольше. Рукав все-таки уменьшает время приготовления таких блюд, как например буженина.

[Мурза:)]

мне показалось в рукаве готовить удобнее, но я только смотрела, и в фольге и в рукаве готовил муж :008:

[Robin_fly]

люблю готовить в рукаве, очень легко и просто получается. И не пригорает, и посуда чистая, и виден процесс готовки.
+1
фольгу если разворачивать, то порвать можно...
В фольге готовлю только окорочка с картошкой почему-то..:017:

[Fluffy76]

Я пользуюсь и фольгой, и рукавом. Только в фольге запекаю руляду. а большой кусок мяса предпочитаю делать в рукаве... И для порционных блюд использую фольгу. Фольгой накрываю в необходимых случаях противень при запекании вместо крышки, очень удобно.

[Лaдная]

Я использую и то и другое, по-настроению. Овощи для винегрета в рукаве запекаю, мяско в фольге вчера сделала. Одинаково люблю и фольгу и рукав.

[Эvelina]

Я использую и то и другое, по-настроению. Овощи для винегрета в рукаве запекаю, мяско в фольге вчера сделала. Одинаково люблю и фольгу и рукав.

Возьму на вооружение!

[Девчонистая]

Девочки,скажите фольга и рукав для запекания равносильны? А то я не знаю.Спаибо.

рукав не рвется и из него сок не вытекает если готовите мясо. У меня фольга валяется без дела.

[Kerpsik]

я за рукав, причем всеми конечностями! посда чистая! но только незабудьне надрезы при готовке сделать, уже когда ваше "блюдо" будет в рукаве :)

И я за рукав ! готовим в нем все что угодно )) или на что фантазии хватает !!

Идеально для незапланированных гостей , покидала все в рукав и забыла на час ))))))) идеально!

[Kerpsik]

Муж у меня в восторге когда я в рукаве запекаю, в фольге только буженину готовлю , заворачиваю в несколько слоев ) в общем как положено, больше фольгу при наличии рукава не использую.

[dmitric]

Рукав и свинина не отделимы :). Посуда остается чистой

[Мрия]

Ну вот я не доверяю полиэтилену... хотя муж уже пытался купить рукав...
на упаковках стоит ограничение по максимальной температуре - кажется до 200 - а это маловато, ИМХО

[Пиговая Дама]

девочки я тут купила рулон рукава - а щас думаю - его как с концов то закреплять? :008:

[Нутика]

прилагаются специальные клипсы. Такие полосочки надо одеть и затянуть на концах рукава, получиться форма конфетки.

[Пиговая Дама]

клипсы в упаковке не обнаружила - их отдельно что ли покупать? странно как-то

[Нутика]

клипсы в упаковке не обнаружила - их отдельно что ли покупать? странно как-то
А какая фирма производитель? Должны быть, это пластиковые цветные полосочки с насечками, блоком по 8-10 шт.

[Пиговая Дама]

А какая фирма производитель? Должны быть, это пластиковые цветные полосочки с насечками, блоком по 8-10 шт.

какая-то польская - полиэтиленовая упаковка. Полосочек нету :(

[Lubania]

Тогда просто, отрежьте тонкие ленточки от самого рукава, где-то в сантиметр шириной и ими же завяжите. Мне такие рукава уже попадались без клипс, это вероятно, эконом-вариант, ну или кто-то спер в магазине..;)

[Пиговая Дама]

слушайте, ну точно же! завяжу тонкими полосочками!! Все гениальное просто))) Спассибочки))

[Ёлк@ подмосковная]

мне тоже попадался рукав без клипс. Я завязывала его на концах узлом. Наверное не слишком экономично...
Не додумалась полосочки отрезать.

[лимоннка]

а по мне так рукав и фольга это разное
в рукаве я овощи тушу или курицу или мясо а в фольгу можно мяско завернуть -но по мне так так сухова-то получаеться я фольгой только прикрываю формы в которых мясо запекаю

[Нутика]

а по мне так рукав и фольга это разное
в рукаве я овощи тушу или курицу или мясо а в фольгу можно мяско завернуть -но по мне так так сухова-то получаеться я фольгой только прикрываю формы в которых мясо запекаю
Я тоже ощущаю как разное. Но почему то в рукаве, особенно на второй день мне меньше вкусно, чем в фольге. Действительно, в рукаве пища фактически варится на пару как бы. Мне нра готовить в аэрогриле и в пергамете, особенно фаршированная уточка удается и рыба. Жир хорошо вытапливается, остается сочной, но в меру.:028:

[Lubania]

Я тоже ощущаю как разное. Но почему то в рукаве, особенно на второй день мне меньше вкусно, чем в фольге. Действительно, в рукаве пища фактически варится на пару как бы. Мне нра готовить в аэрогриле и в пергамете, особенно фаршированная уточка удается и рыба. Жир хорошо вытапливается, остается сочной, но в меру.:028:

А я мясо, например после рукава, на второй день в СВЧ разогреваю немного, получается почти как только что запеченое по вкусу. Только я крышкой всегда накрываю, когда грею.