Виноделы! Делимся опытом и рецептами!

[ямамулька]

Купила бутыль :080: Хочу сделать вино.. но не знаю как :065:

Кто умеет делать вино!? Поделитесь проверенными рецептами :091: дайте советы :091:

Вопросы такие:
1. Из каких ягод получается самое вкусное вино?
2. Если делать из винограда.. какой сорт винограда нужно брать?

[Вива]

тоже хочу научиться, оч нравится из вишни и лепестков роз..научите

[Fluffy76]

Купила бутыль :080: Хочу сделать вино.. но не знаю как :065:

Кто умеет делать вино!? Поделитесь проверенными рецептами :091: дайте советы :091:

Вопросы такие:
1. Из каких ягод получается самое вкусное вино?
2. Если делать из винограда.. какой сорт винограда нужно брать?

На мой вкус:
1. из черной рябины
2. из сорта Изабелла

[Ёёёлка]

Здесь посмотрите:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2824926

[ямамулька]

На мой вкус:
1. из черной рябины
2. из сорта Изабелла

а этот сорт продается на наших базарах??

[ямамулька]

Здесь посмотрите:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2824926

хочется живых и проверенных рецептов.. хочется задать вопросы тому кто делал и получить внятные советы.. а там просто подборка из инета как мне кажется

[Fluffy76]

а этот сорт продается на наших базарах??

Если Вы спрашиваете про виноград Изабелла, то он появляется в продаже в конце августа - сентябре. Про рынки не скажу. не знаю, хороший рынок у нас закрыли. на дальние не езжу. Смотрите в универсамах или спросите на том рынке, где Вы обычно поупаете...

[ямамулька]

Если Вы спрашиваете про виноград Изабелла, то он появляется в продаже в конце августа - сентябре. Про рынки не скажу. не знаю, хороший рынок у нас закрыли. на дальние не езжу. Смотрите в универсамах или спросите на том рынке, где Вы обычно поупаете...

ни разу не встречала виноград изобелла.. дамские пальчики, киш-миш, кардинал.. пожалуй и все.. но поспрашиваю

[Fluffy76]

ни разу не встречала виноград изобелла.. дамские пальчики, киш-миш, кардинал.. пожалуй и все.. но поспрашиваю

Изабелла - сорт винограда "не совсем для стола" в нашеи привычном понимании. Это не те шикарные сочные гроздья дамских пальчиков, он невзраный, очень темный. иногда насыщенный черно-фиолетовый, некрупный в небольших непригляднгых гроздьях, ягоды кисловато-слакие с приятной терпкостью кожицы..... но аромат этого невзрачного винограда кружит голову. А вино из него - сказка...

[ямамулька]

Изабелла - сорт винограда "не совсем для стола" в нашеи привычном понимании. Это не те шикарные сочные гроздья дамских пальчиков, он невзраный, очень темный. иногда насыщенный черно-фиолетовый, некрупный в небольших непригляднгых гроздьях, ягоды кисловато-слакие с приятной терпкостью кожицы..... но аромат этого невзрачного винограда кружит голову. А вино из него - сказка...

:046: я похоже сегодня выкинула гроздь недоеденной изабеллы.. невзрачный, не сладкий (а мне обещали сладкий:wife:) кисловатый.. темного цвета.. и кожица фиг прожуешь..

мне вот очень нравится олин сорт винограда :love: еще соки которые виноградные (Моя Семья кажется, там есть сок красный виноград) вот этот вкус я просто с ума схожу и от вина и от сока.. вот узнать бы что за сорт :love:

[Fluffy76]

:046: я похоже сегодня выкинула гроздь недоеденной изабеллы.. невзрачный, не сладкий (а мне обещали сладкий:wife:) кисловатый.. темного цвета.. и кожица фиг прожуешь..

мне вот очень нравится олин сорт винограда :love: еще соки которые виноградные (Моя Семья кажется, там есть сок красный виноград) вот этот вкус я просто с ума схожу и от вина и от сока.. вот узнать бы что за сорт :love:

Изабелла -не для еды, это винный сорт винограда.... для хорошего, чуть терпкого вина...
А с вином, если Вы все же решитесь его делать. настраивайтесь на 4-5 месячный процесс. и лучше посмотреть в том же буквоеде книгу с рекомендациями, потому что просто приобрести винную емкость и подобрать рецепт и сырье -мало. там процесс в полном смысле этого слова. в том числе и температурный...