суп и жаркое из белых грибов

[Нюта-Анюта]

Девочки, что-то меня переклинило...:005:
Собираюсь сварить суп из белых грибов и потушить грибы с картошкой и мясом. С супом все понятно, отварю грибы, туда овощи и т.д. А вот в жаркое хочу грибы обжарить... Их перед этим отваривать надо или можно почистить и сразу жарить?:008:

[Zuzu]

Можно и так и так... Когда начинаете жарить грибы, они дают сок, и провариваются в нем...