как правильно засолить гарькушки?

[LISSA]

:)

[гуси-лебеди]

вымачивать в холодной воде сутоки меняя воду раза 3-4 а потом варить после кипения мин15-20 откинуть на дуршлак и немного воды где варились грибы оставить ,после того как остынут посолить их немного ,укропу и чесночка покрошить все это в бонку и залить оставшимся бульеном и в теплое место дней на 5 пусть покиснет -дальше можно есть!

[Вжик]

вымачивать в холодной воде сутоки меняя воду раза 3-4 а потом варить после кипения мин15-20 откинуть на дуршлак и немного воды где варились грибы оставить ,после того как остынут посолить их немного ,укропу и чесночка покрошить все это в бонку и залить оставшимся бульеном и в теплое место дней на 5 пусть покиснет -дальше можно есть!

ВСЕГО 5 дней? Я как-то если отварные солить, то мин 2 недели, а сырые - 1-1,5 месяца...

[LISSA]

а сколько соли надо? я по поллитровым банкам делать буду.

[voronezh]

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=3142855
Посмотрите о солении грибов