съедобны ли свинушки?

[Мариша Т]

Вчера набрали свинух и опят, почистила, отварила, залила маринадом... сегодня пришла на работу, говорят свинухи не съедобные... в интернете тоже поразному написано... что делать то, выкинуть или можно есть будет?

[FreshWind]

Вчера набрали свинух и опят, почистила, отварила, залила маринадом... сегодня пришла на работу, говорят свинухи не съедобные... в интернете тоже поразному написано... что делать то, выкинуть или можно есть будет?Абсолютно съедобные:flower:Не парьтесь:flower:

[any-kalina]

10 лет назад собирали и ели в деревне в Тверской области солеными. Потом перестали собирать говорили что они больше всех грибов впитывают вредные вещетсва из окружающей среды.

[Александр]

Вообще, они разные бывают. В т.ч. и ядовитые и "условно съедобные". Заодно и узнаете, какие Вам попались =)

[FreshWind]

Вообще, они разные бывают. В т.ч. и ядовитые и "условно съедобные". Заодно и узнаете, какие Вам попались =)Какой Вы добрый:010::046:

[Lubania]

Лучше не рискуйте. Они правда лучше остальных токсины всасывают.

[AnyaRyjaya]

Мы собраем, родители собирали, бабушки и дедушки собирали... сейчас пишут везде, что они ядовиты, но везде слово в слово, друг друга копируют, не очень верю...
Но после такой информации стали их предварительно вымачивать и подольше отваривать, вместе с солениками замачиваю дня на 3

[Александр]

Вопрос тонкий, почти философский. Есть или не есть - каждый решает сам. Я ел неоднократно. Но...

Открываем "Консультант", находим «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов» и смотрим перечнь ядовитых грибов. Под №20 - наша замечательная "свинушка тонкая".

Поэтому, лично я малознакомым людям советовать есть свинухи не буду. Т.к. не хочу через пару месяцев прочитать на форуме - "Мне на Литтлване посоветовали насолить свинух и теперь у меня вся семья в больнице".

[Boginya]

Мы тоже набрали свинух, уже вымочили, я их отварила, и тут муж вычитал в инете, что они объявлены ядовитыми! Взял и все выкинул...
А потом его отец по телефону ругался, что зря выкинул, типа пожарили бы со сметанкой. И моя мама подтвердила, что типа ты ж в детстве ела, не умерла:073:

[veda]

лучше не надо

[Lubania]

Народ! Всем, кто интересуется вопросом свинушек, и ваапче грибами. Очень советую прочесть - http://grib.niv.ru/grib/griby-kak-faktor-riska.htm Очень вразумительная статья, серьезная и вдумчивая.

[AnyaRyjaya]

Народ! Всем, кто интересуется вопросом свинушек, и ваапче грибами. Очень советую прочесть - http://grib.niv.ru/grib/griby-kak-faktor-riska.htm Очень вразумительная статья, серьезная и вдумчивая.

Да хорошая статья, спасибо

[чёртова принцесса]

никогда их не ела и есть не буду

[~~~Strekozka~~~]

конечно нет!!!! зачем рисковать ? какая такая необходимость в этом?

Давно уже считаются не то что не съедобными , а ядовитыми!

[~~~Strekozka~~~]

Народ! Всем, кто интересуется вопросом свинушек, и ваапче грибами. Очень советую прочесть - http://grib.niv.ru/grib/griby-kak-faktor-riska.htm Очень вразумительная статья, серьезная и вдумчивая.

Очень полезная и познавательная!


советую всем прочитать !

[Oldmama]

Как "ядовитый" гриб свинушку рассматривать неправильно - веществ, вызывающих отравление со всем набором классических симптомов, она не содержит. В ней есть вещество, стимулирующее развитие определенного вида лейкоза, причем, оно накапливается в организме.

[FreshWind]

Народ! Всем, кто интересуется вопросом свинушек, и ваапче грибами. Очень советую прочесть - http://grib.niv.ru/grib/griby-kak-faktor-riska.htm Очень вразумительная статья, серьезная и вдумчивая.мама:010::010::010:Ё-моё....а я вчера картошки с свинушками нажарила и наелась:010:чо терь будет?:001:

[Boginya]

мама:010::010::010:Ё-моё....а я вчера картошки с свинушками нажарила и наелась:010:чо терь будет?:001:

ну если уже вчера, и с Вами до сих пор все в порядке, значит, жить будете :))

[FreshWind]

ну если уже вчера, и с Вами до сих пор все в порядке, значит, жить будете :))(ТТТ)пока не сдохла,спасибо:)):)):)):flower:

[helenka_k]

Точно знаю что в моем детстве свинушки мы собирали и ели. Потом перестали, сейчас не собираем, как правило и других грибов хватает. Лучше все-таки не рисковать.

[Lubania]

мама:010::010::010:Ё-моё....а я вчера картошки с свинушками нажарила и наелась:010:чо терь будет?:001:

Госсподи! :005: Дались вам эти свинушки! :0099: Других грибов что-ли нет? По-моему даже в неурожайный год можно каких-нибудь сыроежек-горькушек-лисичек наковырять.:003:

[Лавиния]

По-моему даже в неурожайный год можно каких-нибудь сыроежек-горькушек-лисичек наковырять.:003:
Горькушка тоже "условно-съедобная":065:

[FreshWind]

Госсподи! :005: Дались вам эти свинушки! :0099: Других грибов что-ли нет? По-моему даже в неурожайный год можно каких-нибудь сыроежек-горькушек-лисичек наковырять.:003:Невиноватая я:005:Четыре ящика привезли:005:

[Arand]

1) Свинушка относится не к ядовитым, а к т.н. условно-съедобным грибам, т.е. есть можно, но необходимо вымачивать. В число условно-съёдобных попадает масса хороших грибов: грузди, рыжики, так что это не страшно.
2) Бытует мнение, что она лучше многих других грибов всасывает токсины.

Резюме: если Вы абсолютно точно уверены в экологической чистоте места сбора (на Алтае собирале и на МИГе довезли :)), то можно кушать, предварительно вымочив. Если под Петербургом собирали, то лучше не стоит. Надеюсь, у Вас есть другие источники белка, а здоровье дороже. Тем более, что деликатесом свинуха не являетсяя ни разу.

[Lubania]

1) Свинушка относится не к ядовитым, а к т.н. условно-съедобным грибам, т.е. есть можно, но необходимо вымачивать. В число условно-съёдобных попадает масса хороших грибов: грузди, рыжики, так что это не страшно.
2) Бытует мнение, что она лучше многих других грибов всасывает токсины.

Резюме: если Вы абсолютно точно уверены в экологической чистоте места сбора (на Алтае собирале и на МИГе довезли :)), то можно кушать, предварительно вымочив. Если под Петербургом собирали, то лучше не стоит. Надеюсь, у Вас есть другие источники белка, а здоровье дороже. Тем более, что деликатесом свинуха не являетсяя ни разу.

Не стоит так уверенно говорить. Почитайте получше интернет. В России с 1984 года официально запрещено заготавливать свинушки. О горькушках речь не идет. Я уже приводила ссылку на статью(- http://grib.niv.ru/grib/griby-kak-faktor-riska.htm ), в которой очень подробно объясняется, в чем именно опасность свинушек. Что проблемы возникают не сразу, а постепенно и незаметно.

[AnyaRyjaya]

1) Свинушка относится не к ядовитым, а к т.н. условно-съедобным грибам, т.е. есть можно, но необходимо вымачивать. В число условно-съёдобных попадает масса хороших грибов: грузди, рыжики, так что это не страшно.
2) Бытует мнение, что она лучше многих других грибов всасывает токсины.

Резюме: если Вы абсолютно точно уверены в экологической чистоте места сбора (на Алтае собирале и на МИГе довезли :)), то можно кушать, предварительно вымочив. Если под Петербургом собирали, то лучше не стоит. Надеюсь, у Вас есть другие источники белка, а здоровье дороже. Тем более, что деликатесом свинуха не являетсяя ни разу.

Я до позавчерашнего дня тоже так думала:))

[Manunehka]

Может уже не актуально, холодно и грибы заканчиваются в лесу :)...
Но СВИНУШКА очень вкусный гриб.
Я её чуть отвариваю, после того как стечет на дуршлаге, жарю как сыроежки с лучком. И с картошечкой либо жаренной либо варёной.
Вкусно :)