Посоветуйте рецепты приготовления ТВОРОГА

[Al_Il]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления творога. Хочу ляле в 7 месяцев уже начать давать творог (а может еще рано?). Знаю, что с хлористым кальцием из аптеки в бутылке делают, но не знаю пропорций. Может еще какие-нибудь рецепты. Очень жду.:)

[alfi]

С хлористым кальцием 1столовая ложка на литр молока.

[Al_Il]

А когда вливать хлористый кальций? Как вскипело?

[Grannik]

Недавно стала вводить ребенку творог. Делаю его из кефира. Покупаю кефир с сегодняшней датой, 2.5% жирности. Получается просто и быстро.На медленном огне, постоянно помешивая, доведите кефир до кипения (но не кипятите!). Процедите через сито.
В блендере измельчаю банан и яблоко, добавляю творожок.

[Люcи]

я наливаю в ковшик стакан молока, добавляю пол стакана кефира
на медленном огне помешиваю- когда появится сыворотка и творог свернется- все готово!
процеживаю через сито.

[МАМАДАШИ]

0,5 л кефира + 0,5 л молока (всё недлительного срока хранения) в кастрюлю и огонь на томление на 1 час, чтобы не кипело! После остудить и процедить. Этого количества хватает примерно на 4 раза - по 50г

[Al_Il]

Спасибо большое за рецепты:)

[Solmaraqua]

А когда вливать хлористый кальций? Как вскипело?

просто наливаете в кастрюльку молоко (я беру козье молоко "чистая линия") и хлористый кальций, и ставите на огонь.
молоко створожится буквально на глазах, творог можно даже не процеживать через сито, а ложкой вычерпать, порции-то крохотные... :028:
но я готовлю на один раз, про запас не оставляю.

[Иренука]

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2847998 вот темка была недавно