Вафли в электровафельнице, нужен рецепт)

[МамаОленька]

Привет. Досталась мне в наследство электровафельница. Помните с мамами в детстве вафли пекли, потом их горячими закручивали в трубочки и заварной крем туда, а вот как тесто это самое делать, даже мама моя не помнит!
Может поделитесь рецептом, очень прошу, пожалуйста))))

[r2nadin]

4 яйца, 1/2 л. молока, 500 гр. муки, 150 гр. масла или маргарина, 4 ст. л. сахара. )))

[Librarius]

У меня такой. 250 гр маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Маргарин растопить, но не кипятить. Добавить сахар, размешать-остудить, потом яйца и мука.

[Зай]

Вафли : 100гр. масла сливочного , 100гр. маргарина , 5 яиц , 300гр. сахара ,200гр. муки .
Масло и маргарин растопить( не перегреть ) и растереть с сахором . Добавить яйца , муку. Наклабывать чайной ложкой .Первый обязательно смазать . Вафли получаются очень вкусные и хрустящие .С одной порции получается порядка 50-70 штук . Мой Сынок их постоянно просит .

[Жена_Вовы_Коровкина]

А у меня такой бабушкин рецепт. Всегда получаются хорошо))
4 яйца
1 ст. сахара
200 гр слив. масла
1 ст. муки

Масло растопить, смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо взбить, добавить муку и ванилин.

[Comme il faut]

http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=49099953&postcount=215

[skoroxodd]

У меня такой. 250 гр маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Маргарин растопить, но не кипятить. Добавить сахар, размешать-остудить, потом яйца и мука.

Такой же рецепт,делаю уже много лет.

[МамаОленька]

Девочки-кулинарочки, спасибо за рецепты!!! А то их в нете много, а тут проверенные , если что вопросы задам ответственным лицам)))-шуточки шуткую)))А стоит этот чудо зверь.......

[МамаОленька]

4 яйца, 1/2 л. молока, 500 гр. муки, 150 гр. масла или маргарина, 4 ст. л. сахара. )))

С мукой не напутали? что-то много....или мне кажется?

[Hestia]

У меня такой. 250 гр маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Маргарин растопить, но не кипятить. Добавить сахар, размешать-остудить, потом яйца и мука.
+1 Классика:)

[yanches]

4 яйца, 1/2 л. молока, 500 гр. муки, 150 гр. масла или маргарина, 4 ст. л. сахара. )))

+1

[Була]

я по такому пеку, вкусно

0,5 л молока
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г)
ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.

Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит). На фотке хорошо видно :)

Выпекать в вафельнице, перед первой вафлей я обычно смазываю ее растительным маслом, чтобы не пригорало.

Когда пар перестает идти из вафельницы - вафля готова.

[МамаОленька]

Я уже 1н раз испекла по вашим наводкам))) Огромное спасибо. Фотки даже сделала. Постараюсь их выложить. Такое ощущение было- как в детство окунулась. И семья была в восторге.

[Lizavetka]

А у меня такой бабушкин рецепт. Всегда получаются хорошо))
4 яйца
1 ст. сахара
200 гр слив. масла
1 ст. муки

Масло растопить, смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо взбить, добавить муку и ванилин.


+ добавляю 2 ст.ложки крахмала, получаются рассыпчатыми:)

[МамаОленька]

Ой, еще раз испекла и еще и каждый раз по одному и тому же рецепту получается разное)))))-перевзбила белки миксером с сахаром , так чуть ли не с дырочками получились)))))

[marek]

У меня такой. 250 гр маргарина, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Маргарин растопить, но не кипятить. Добавить сахар, размешать-остудить, потом яйца и мука.
Мой самый любимый рецепт. Мы всегда такие делали с кремом. Я даже недавно купила электровафельницу (старая давно сгорела), так захотелось таких трубочек.

[Mitya77]

Американская классика

1 и 3/4 стакана муки
1 и 3/4 стакана молока
1 стол. лож. американской baking powder (мы заменяем 1/2 до 1 чай. лож. распушивателя для теста)
2 яйца
1/4 чай.лож. соли
1/2 стакана подсол. масла

Делаем уже 10 лет. Превосходный праздничный завтрак. Особенно хороши вафли с ореховым маслом и вареньем.