Научите квасить капусту дома в банке

[Biene]

Девочки, хочу капусту заквасить в банке литровой - нужен простой рецепт, как это сделать и как обработать банку. Хочу ребенку добавлять в винегрет. Я сама в жизни ничего не закатывала... И вообще, не кулинар почти:-) Банку долго хранить не планирую - делать и есть:-) Всем откликнувшимся буду благодарна!

[TATA@tim]

Буквально на днях сделала пару баночек вот такую Капуста хрустящая квашенная (http://forum.say7.info/topic22074.html) и вот такую «Капуста квашеная» (в помощь начинающим) (http://forum.say7.info/topic5488.html)
Банки никак не обрабатывала,просто помыла хорошо и все

[Biene]

Спасибо большое!!!