Вы бы стали пить вино, которое 10 лет было потерянным;)?

[мвБ]

Разрывала запасы. Нашла водку 98-го, ну с ней всё понятно, с ней вряд ли что случилось.
А вот вино десятилетней выдержки заставило задуматься.

Оно уже скукожилось и пить не стоит, либо всё же лизнуть?

[грымзочка]

Дык для вина вроде неплохо выдержка подольше...
Эт где Вы раскопки ведете? :))

[DrMad]

Странные у вас представления о возрасте вина.

[мвБ]

Странные у вас представления о возрасте вина.

Я плохо понимаю в винах, потому и спрашиваю.

[Мисс Пингви]

Разрывала запасы. Нашла водку 98-го, ну с ней всё понятно, с ней вряд ли что случилось.
А вот вино десятилетней выдержки заставило задуматься.

Оно уже скукожилось и пить не стоит, либо всё же лизнуть?
Смотря где оно хранилось.
Если,как у меня,на подоконнике всё лето,то лучше не стоит.:))

[мвБ]

Смотря где оно хранилось.
Если,как у меня,на подоконнике всё лето,то лучше не стоит.:))

Стояло при комнатной t в углу шкафа.

[Mallory]

сразу вспоминается история, как в каком-то затонувшем древнегреческом (или древнеримском?) корабле нашли залежи вина, которое за это время превратилось в уксус )

а с водкой точно все в порядке? :)) :028:

[мвБ]

сразу вспоминается история, как в каком-то затонувшем древнегреческом (или древнеримском?) корабле нашли залежи вина, которое за это время превратилось в уксус )

а с водкой точно все в порядке? :)) :028:

Вот-вот, про уксус и подумалось:).

а водка разве портится?:010:

[Аника]

в уксус оно могло превратиться в том случае, если было плохо закупорено и не соблюдались условия хранения

[Mallory]

Вот-вот, про уксус и подумалось:).

а водка разве портится?:010:
откройте да и понюхайте ;)
а водка.. не знаю, поэтому и уточнила :014:

[Porosenok-Lu]

Мужу моему презентуйте, он выпьет :015::015:

[Real Mallena]

Я бы попробовала. :028: Если невкусное - значит, испортилось :))

[Лавиния]

сразу вспоминается история, как в каком-то затонувшем древнегреческом (или древнеримском?) корабле нашли залежи вина, которое за это время превратилось в уксус
В уксус оно превратилось сразу же, как его открыли, не раньше.

Дайте лизнуть мужу:065: Мужчины выносливее :ded:

[SteD)]

Разрывала запасы. Нашла водку 98-го, ну с ней всё понятно, с ней вряд ли что случилось.
А вот вино десятилетней выдержки заставило задуматься.

Оно уже скукожилось и пить не стоит, либо всё же лизнуть?
Пить однозначно!

Я как-то нашёл в своих анналах при переезде бутылочку PEPSI ажно 8-летней давности!!! Ещё в такой стеклянной бутылочке 0,33...
Вкуусно....

И как видите - жЫвой!!!

[Kondr]

Водке точно всё не почём.
Нашли как то водочку с 92 года----вкусненькая.

[грымзочка]

Пить однозначно!

Я как-то нашёл в своих анналах при переезде бутылочку PEPSI ажно 8-летней давности!!! Ещё в такой стеклянной бутылочке 0,33...
Вкуусно....

И как видите - жЫвой!!!

Не видим :065:

[SteD)]

Не видим :065:
ааа!!!

[tetya lena]

Думаю,там теперь уксус.

[banana]

В любом случае не выкидывайте. Там либо хорошее вино, а если уксус, то тоже используйте, это же отлично - домашний винный уксус.

[Морра]

О, у меня стоит три бутылки портвейна, 2003 года - 15, 33 и 777. Использую в качестве украшения бара, открывать страшно :073:

[Fiamma]

а срок годности указан?

[Mallory]

а срок годности указан?
все гениальное - просто! :ded: :)

а интересно, на винах, требующих многолетней выдержки, какой срок годности? несколько 10-ков лет?

[мвБ]

В любом случае не выкидывайте. Там либо хорошее вино, а если уксус, то тоже используйте, это же отлично - домашний винный уксус.


Конечно не выкину! Будем использовать в любом случае)))

[Ма Ха]

Используйте быстрее,мы ждём результат;)

[:-/]

готова помо4ь в дегустации!!

[ТАНЮША С]

готова помо4ь в дегустации!!

:):014:

[Чука]

Ну што ,автор! Как винцо?

[Kondr]

Ну што ,автор! Как винцо?

Жива ли?

[мвБ]

Ну што ,автор! Как винцо?

Стоит до ВОСРа. А там поглядим - кирдыкнусь или ещё пофлудю на лв)))

[Lotis]

- Положишь в холодильник сосиску, и она там лежит, сколько хочешь.
- У меня бы не лежала...

[Ulich]

Стоит до ВОСРа. А там поглядим - кирдыкнусь или ещё пофлудю на лв)))

что такое воср??????

[мвБ]

что такое воср??????

Годовщина вел. окт. соц. революшн)))

[ПРЯНИЧНАЯ]

Дык почитайте что на бутылке написано. Обячно на вине пишут "срок годности не ограничен". Только если это у Вас Божоле молодое когдато было тогда лучше не надо.:)), на нем вроде такого не пишут.
А у меня вот Дом периньон 99 года стоит и все нет повода шоб открыть, хотя с момента покупки уже два детя родилось и восемь дней рождений прошло, а блин повод все не найти.:))

[El_Ka]

Похоже у каждой хорошей хозяйки есть вот такие потайные нычки на всякий случай :) меня есть бутылка эстонского ликера 3-х летней давности с кристаллом сахара внутри. Так этот кристалл растет внутри бутылки, если к ликеру не прикладываться :) У меня он уже полбутылки занял.
Я все тоже жду особого случая, чтобы открыть наконец эту бутылку! Интересно кто быстрее выпьет этот ликер кристалл или я? :)

[mynochka]

Жду с интересом результатов открытия бутылки на ВОСР :))
У меня коньяк уже 20 лет стоит, пока вот случая открыть не было ;)

[МУСЯ МАРУСЯ]

Жду с интересом результатов открытия бутылки на ВОСР :))
У меня коньяк уже 20 лет стоит, пока вот случая открыть не было ;)

как скучно вы живёте:065:

[mynochka]

как скучно вы живёте:065:

это как посмотреть :004:

[Ellenium]

ну не знаю ) у меня ничего не залеживается :))

[El_Ka]

ну не знаю ) у меня ничего не залеживается :))

Значит, вы покупаете ровно столько сколько сможете съесть и выпить! Может дадите мастер-класс?

[Orsa Maggiore]

По-моему, вино столько хранить можно только при специальных условиях. От температуры очень многое зависит. И не всякое вино можно хранить долго, не всякое с возрастом становится лучше. Наверное, не отравитесь, но ожидать что оно сильно похорошело за эти годы, имхо не стоит

[Кармен]

У нас на бывшей работе директор откупорил бутылку шампанского, которому было лет 5, он припасал её на случай успешного открытия своего дела. Так бутыль была такая огромная, помните раньше продавались лет 10 назад такие. Шаппанское было прокисшее.. как вспомню..

[li-zard]

по-моему, вино (как и другие спиртные напитки) "выдерживаются" только в бочках. В бутылках напиток просто "лежит". Т.е. трехлетний коньяк, пролежав 20 лет не станет 20-летним. Он останется 3-х летним. Тоже и с вином

[AZIOPKA]

Вот-вот, про уксус и подумалось:).

а водка разве портится?:010:
На таком вине прекрасно мясо жарить
:019:

[мвБ]

На таком вине прекрасно мясо жарить
:019:

Ага, я знаю. ну ничего, скоро проверим)))

[мама вики]

У нас на бывшей работе директор откупорил бутылку шампанского, которому было лет 5, он припасал её на случай успешного открытия своего дела. Так бутыль была такая огромная, помните раньше продавались лет 10 назад такие. Шаппанское было прокисшее.. как вспомню..

у меня так лежит бутылка шампанского и бутылка коньяка еще с нашей с мужем свадьбы (уже 10 лет прошло). думаете, уже можно того - в унитаз?:001: блин, а я надеялась открыть их на 25 лет совместной жизни (если доживем. канешна):046:

[alekca]

у меня имеется бутылка итальянского Виски выдержка 5 лет ,покупали на Новый 1998 год,да так и стоит,ждет своего часа.

[Boginya]

По-моему, вино столько хранить можно только при специальных условиях. От температуры очень многое зависит. И не всякое вино можно хранить долго, не всякое с возрастом становится лучше. Наверное, не отравитесь, но ожидать что оно сильно похорошело за эти годы, имхо не стоит

по-моему, вино (как и другие спиртные напитки) "выдерживаются" только в бочках. В бутылках напиток просто "лежит". Т.е. трехлетний коньяк, пролежав 20 лет не станет 20-летним. Он останется 3-х летним. Тоже и с вином

придерживаюсь этих мнений. Читала где-то статью, что вино выдерживается в бочках, в специальных подвалах с постоянно поддерживаемой одинаковой температурой круглый год, и так несколько лет. И не дай Бог там, электричество отключилось, или еще ЧП какое-нить, фсе, вину капец....

[sinok16]

готова помо4ь в дегустации!!Тут таких дофига...

[е-Лена]

А Ваше вино фабричного, тысызать, разлива? Тогда может только вкус измениться.
Я вот тоже недавно отрыла в шкафу 3-х литровую банку домашнего вина из черноплодки. Теперь хожу, мучаюсь: можно его "употребить", нет в нем какой-нить синильной кислоты? Вишневые варенья страх навели :))
Может, где лаборатория есть, чтобы проверить...

[Mitsuko]

Нормально долго хранится в бутылках ИМХО только крепленое вино - портвейн, херес, мадера, ликерные вина.

[Tanchka]

Значит, вы покупаете ровно столько сколько сможете съесть и выпить! Может дадите мастер-класс?
Или слишком мало:))

[Tanchka]

Ага, я знаю. ну ничего, скоро проверим)))
А осадок или винный камень на дне бутылки есть? Если есть, то ему фсе. А вообще все зависит от качества вина.

[Фотинa]

Родители моей подружки покупали вино на долгосрочную перспективу - выпить на юбилей свадьбы, на 18 лет старшей дочки, на 18 лет младшей дочки.
Хранили в горизонтальном положении в темном шкафу.
Не знаю, как с другими бутылками, но в той, что к совершеннолетию подружки хранилась, уже к ее 17-летию винного камня было на 2 см на дне. Думаю, не совсем съедобное.


Нашли у свекрови бутылку шампанского потерянную, 2005 года выпуска. Открыли - газов нет, вкус никакой. Чета я даже не подумала замариновать, вылила.

[hna]

Значит, вы покупаете ровно столько сколько сможете съесть и выпить! Может дадите мастер-класс?
Это мы выпиваем всё что куплено :014::028:. За что уплочено, должно быть проглочено :004:. "Без колебаний пропьём линкор, но флот не опозорим" (с)

[zeta]

А осадок или винный камень на дне бутылки есть? Если есть, то ему фсе. А вообще все зависит от качества вина.

Вот неправда ваша! Наличие естественного осадка или выпадение винного камня свидетельствует исключительно о "натуральности" вина и в большинстве случаев является плюсом!
По теме: ЛЮБОЕ вино может хранится достаточно долго - на протяжении нескольких десятков лет. И совсем не в бочках, а главное в герметично закрытых бутылках. НО на некоторые вина это сказывается хорошо - они достигают своего пика ажно к 40-50 годам, но это из разряда "великих" вин. Петрюс 1972 года, например, еще не до конца раскрылось, пару десятков лет еще полежит. Но и стОит эта бутылочка минимум 60 тыс руб (это из того, что я встречала у нас). Если вы забыли вино в шкафу на много лет - вряд ли это что то экстаординарное, верно?
Ординарные столовые вина тоже можно заложить на хранение, но вряд ли их качество улучшится. Скорее всего такое вино приобретет пробочный запах, в крайнем случае действительно "скиснет". Тем не менее отравиться даже испорченным вином практически невозможно. Другое дело - вы же не будете пить всю бутылку если при открытии поймете, что оно кирдык?!
Кстати, а о каком вине собстна речь? Белое? Красное? Розовое?

[кентавр]

Во времена оные , еще при большевиках , на дне моря у берегов Кубы нами был найден ящик бутылок . Вино начала века. Рискнули , понравилось . Жив до сих пор. Звонить на весь мир о находке было низзя.

[соус]

Давайте засажу ваше вино, мне кажется у вас и продукты в холодильнике уже не очень!

[Tchuda]

Автор, не знаю как вино, а во про водку помню, что при ремонте маман нашла заныченную еще на талоны полученную водку. поллитра. Они немного усохлись. После выпития 1 рюмки на даче по грядкам валялись все, кто ее попробовал. унесло и сразу. Хотя вкус и запах говорят обадлденные были, "как в молодости".

Так что это... Вы с водкой аккуратнее.

ЗЫ. ПОхмелья не было. Но песни были.... и какиииие.... Главное экономная бутылка была. Пили долго :)

[Гадюкина]

Во времена оные , еще при большевиках , на дне моря у берегов Кубы нами был найден ящик бутылок . Вино начала века. Рискнули , понравилось . Жив до сих пор. Звонить на весь мир о находке было низзя.
на раскопках Помпей тоже нашли вино (не мы конечно), оно сохранило все свои свойста и даже сделав анализ, востановили рецептуру.
я на день рождения дочери купила в Калифорнии в в знаменитых виноградниках Napa Valley бутылку розового вина, ждем теперь 17-ти летия.

[MaMa_Roma]

буквально летом открыли бутылочку 8летнего вина...
и живы и удовольствие получили..

[ТИША]

ХА! Мы на рождение моей дочки открыли вторую бутылку вина урожая моего года рождения! Первая была открыта на свадьбу. Шикарное вино было! Ням! Бархатное!

[мвБ]

Давайте засажу ваше вино, мне кажется у вас и продукты в холодильнике уже не очень!

А я вас в своё холодильник не пущу, сама всё съем.:004:

[hna]

А уху съели? :))

[Ляськи Масяськи]

откройте да и понюхайте ;)


+100
А вообще,чем больше выдежка у вина,тем оно лучше

[Ded]

Разрывала запасы. Нашла водку 98-го, ну с ней всё понятно, с ней вряд ли что случилось.
А вот вино десятилетней выдержки заставило задуматься.

Оно уже скукожилось и пить не стоит, либо всё же лизнуть?

отдай вино катам, если они полижут, тогда можно...

а вотка выдохлась стопудово...

[мвБ]

отдай вино катам, если они полижут, тогда можно...

а вотка выдохлась стопудово...

Сама всё полижу. И подлижу. Мясо буду делать, ежели что и компрессы ставить везде. Я уже решила всё.:008:

[sinok16]

Автор, не знаю как вино, а во про водку помню, что при ремонте маман нашла заныченную еще на талоны полученную водку. поллитра. Они немного усохлись. После выпития 1 рюмки на даче по грядкам валялись все, кто ее попробовал. унесло и сразу. Хотя вкус и запах говорят обадлденные были, "как в молодости".

Так что это... Вы с водкой аккуратнее.

ЗЫ. ПОхмелья не было. Но песни были.... и какиииие.... Главное экономная бутылка была. Пили долго :)Есть "Столичная" 93 года.
Думаю, после Вашей рекламы хорошие бабки можно за неё взять... :080:

[мвБ]

Отчитываюсь. ВодоФка на 5+.
Вино ...пока не решаемся.

[mamamihi]

У меня еще 3 литра "Рояля" стоит с 90-х.:008:С толстым слоем пыли....:)
Сохранился у бабушки...:010:
А когда-то мы его пили перед дискотЭкой:065: Сейчас бы не рискнула...:)

[Ма Ха]

Отчитываюсь. ВодоФка на 5+.
Вино ...пока не решаемся.

Обещали же! Народ ждёт отчёта,а Вы...:(

[Ремизов]

Открыть и попробовать.

[***Таня***]

Разрывала запасы. Нашла водку 98-го, ну с ней всё понятно, с ней вряд ли что случилось.


кста, где-то слышала, что как-раз водку-то просроченную и нельзя. но тоже была ситуация, когда на антресоли нашли ящик водки (примерно ровесницы с вашей:)))- мягкая была на удивление просто. по рассказам папы (я не пью просто..), такой водки он никогда больше не пробовал.

[Timkina mama]

я бы открыла и попробовала.:))

[Timkina mama]

а я однажды нашла бутылку "талонной"водки в шкафу.
совсем выдохлась...

[времена года]

я бы открыла и попробовала.:))

попробовать интересно, по-моему. Хотя это не коньяк и вряд ли вкусовые качества достойные.