вопрос про маринованные грибы

[Иришка-птичка]

девочки - делала грибы - несколько банок по новому рецепту - было много хваленых отзывов - сейчас открыла баночку, а они никакие:( тоесть не кислые, не сладкие, не соленые... можно ли их залить новым рассолом и заново закатать?

[Surgeon]

А рассол ДО заливки имел вкус?

[Иришка-птичка]

А рассол ДО заливки имел вкус?


ээээ - я его не пробовала:008: кстати сейчас перечитываю рецепт и уже думаю может это я ошиблась, а не рецепт плохой - уксуса вообще нет в рассоле суда по вкусу - вот такой косяк - то ли выкинуть 6 банок грибов - то ли можно что-то исправить? причем две из них мои любимые маслятки шляпки мленькие аккуратненькие:(

[Nazani]

а как вы вообще закатывали? С технологической точки зрения? Если вы закатали горячими, то с грибами и без уксуса пока еще ничего не должно было случится. Поэтому можно добавить маринадику.

[Kru]

выливаете жидкость в емкость,добавляете по вкусу, что не хватает, кипятите и горячим заливаете грибы, остывают -в х-к, в принципе, через сутки должны быть вкусные

[Иришка-птичка]

а как вы вообще закатывали? С технологической точки зрения? Если вы закатали горячими, то с грибами и без уксуса пока еще ничего не должно было случится. Поэтому можно добавить маринадику.

да горячими)) стояли в холодильнике

[Иришка-птичка]

выливаете жидкость в емкость,добавляете по вкусу, что не хватает, кипятите и горячим заливаете грибы, остывают -в х-к, в принципе, через сутки должны быть вкусные


а постоять они при таком раскладе смогут какое-то время? в холодильнике? и сколько? а то мы все не съедим быстро)))

[анна67]

выливаете жидкость в емкость,добавляете по вкусу, что не хватает, кипятите и горячим заливаете грибы, остывают -в х-к, в принципе, через сутки должны быть вкусные

я так делала - очень хорошо . заливалпа горячим . остыли и на стол - супер .

[анна67]

если совсем не маринованные . а просто как безвкусные - можно пожарить . и с картошкой

[анна67]

я не знаю как у вас - я стерелизовала уже с уксусом - и поэтому они стади как вареные . надо уксус добавлчять погтом

[Kru]

а постоять они при таком раскладе смогут какое-то время? в холодильнике? и сколько? а то мы все не съедим быстро)))

будут, у меня открытая банка достаточно долго может стоять в х-ке,+ еще вам правильно подсказали- в картошку, я еще добавляю в пицу,
если вы не открыли все грибы, то можно делать так, с каждой отдельно взятой банкой

[Иришка-птичка]

я не знаю как у вас - я стерелизовала уже с уксусом - и поэтому они стади как вареные . надо уксус добавлчять погтом
да, Именно так - ну теперь знать буду...

спасибо за ответы всем)))