Просмотр полной версии : Кто-нибудь замораживал овощное пюре собственного приготовления?
Вопрос собственно в заголовке.
Просто у меня подруга так делала, готовила сразу много, замораживала по пакетикам, и каждый день доставала, размораживала и кормила детя. Вот сейчас и мне так рекомендует для экономии времени и средств.
А для меня этот способ питания как-то диковат немного. Время и финансы сэкономить конечно хотелось бы, но можно ли так вообще?
Нужен совет, что вы думаете по этому поводу?
K@TTeRiN@
29.10.2010, 16:48
не замораживала,и не собираюсь...странно как то )))
У меня есть книжка "Я-мама от рождения до года" - в ней подробно написано как можно замораживать такое пюре. Главное, чтобы была соблюдена полная стерильность в приготовлении и хранении. А также рекомендуется пюре из мяса размораживать в холодильнике. Автор - врач очень рекомендует такой способ хранения в целях экономии времени.
не замораживала,и не собираюсь...странно как то )))
так да, звучит странно это. Но соблазн выкроить у себя каждый день как минимум полчаса времени уж очень заманчив.
У меня есть книжка "Я-мама от рождения до года" - в ней подробно написано как можно замораживать такое пюре. Главное, чтобы была соблюдена полная стерильность в приготовлении и хранении. А также рекомендуется пюре из мяса размораживать в холодильнике. Автор - врач очень рекомендует такой способ хранения в целях экономии времени.
А кто автор книжки этой не подскажете?
КСЮСИНДА
29.10.2010, 17:20
У меня есть книжка "Я-мама от рождения до года" - в ней подробно написано как можно замораживать такое пюре. Главное, чтобы была соблюдена полная стерильность в приготовлении и хранении. А также рекомендуется пюре из мяса размораживать в холодильнике. Автор - врач очень рекомендует такой способ хранения в целях экономии времени.
Книгу не читала но именно так и поступала :008: Овощи редко морозила просто по стерильным баночкам раскладывала горячим и крыжками плотно закрывала .Хранила в холодильнике готовила на 3 дня а вот мясное почти на месяц получалось тоже по стерильным баночкам из под питания раскладывала порционно и в морозилку ставила .Часто отваривала сразув разных кастрюльках 2 вида мяса индейку и например говядинку или телятину что бы чередовать
У меня есть книжка "Детское питание" (http://www.labirint.ru/books/223134/) от 0 до 2 лет Джина Форд с рецептами и всякими полезными советами, там описано какие можно морозить овощи и как.
Albina-mix
29.10.2010, 17:44
я замораживаю вареное мясо и самодельный творог, овощи в основном на 3 дня готовлю и в баночках в холодильнике храню, но если много пюре получается тоже замораживаю....ничего странного не вижу в этом
ArishkaM
29.10.2010, 17:53
Я заморозила просто овощи с нашей дачи: кабачок и тыкву. Почистила их, порезала на небольшие куски и заморозила, зимой буду просто доставать и на пару быстро делать...
Спасибо за ответы. Наверно стоит попробовать
K@TTeRiN@
29.10.2010, 19:24
Я заморозила просто овощи с нашей дачи: кабачок и тыкву. Почистила их, порезала на небольшие куски и заморозила, зимой буду просто доставать и на пару быстро делать...
отдельно тыкву и я заморозила, но чтоб пюре сразу - нет
марго теттчер
29.10.2010, 19:30
Вопрос собственно в заголовке.
Просто у меня подруга так делала, готовила сразу много, замораживала по пакетикам, и каждый день доставала, размораживала и кормила детя. Вот сейчас и мне так рекомендует для экономии времени и средств.
А для меня этот способ питания как-то диковат немного. Время и финансы сэкономить конечно хотелось бы, но можно ли так вообще?
Нужен совет, что вы думаете по этому поводу?
Автор,я так сделала 1 раз.Приготовила овощное пюре,разделила на порции,1 скормила ребенку в тот же день,2-ю порцию на следующий,а остальное заморозила.Каково было мое удивление,когда ребенок до этого уплетавший овощи с большим аппетитом на этот раз ела с крайней неохотой.Чтобы разобраться в чем дело,я попробовала эти овощи.О боже!!!!!!Большей гадости я не ела за всю свою жизнь!!!!!Какая-то пресная обезвоженная масса,такое впечатление,состоящая из чего то волокнистого.И мой бедненький ребенок ЭТО ел.Беееее.Ругала себя на чем свет стоит,и моя мама еще добавила,когда узнала"Как же надо не любить своего ребенка,что бы кормить его замороженными овощами"Больше овощное пюре не замораживаю никогда,готовлю на 2 дня максимум.
Замораживала просто овощи не пюре, но мысль очень интересная и разумная.
In Paradise
29.10.2010, 20:08
Пюре как и овощи надо уметь замораживать правильно. Заморозка таких продуктов должна происходить в ускоренном режиме и на -18 градусах, тогда есть толк и смысл.
Мама Мария
29.10.2010, 20:16
Замораживаем все подряд. И фрукты и овощи и мясо, творог, молоко коровье т.д. Очень удобно.
Пюре как и овощи надо уметь замораживать правильно. Заморозка таких продуктов должна происходить в ускоренном режиме и на -18 градусах, тогда есть толк и смысл.
да, я уже тоже вычитала, что именно ускоренной заморозкой морозить надо. Хорошо, что у нас в холодильнике есть эта функция (в некоторых моделях она называется "экспресс приготовление льда". В любом случае, попробую, посмотрим, как сохранятся вкусовые качества.
Jane Foxman
29.10.2010, 21:01
Ничего в этом странного нет, и предосудительного тоже:))
Я сначала овощные сама делала и морозила, теперь фрикадельки всякие. Не вижу повода не облегчить себе жизнь, есть есть возможность.
Пюрехи морозила порциями по 30-70 г, а потом доставала несколько пакетиков и делала мелкому ассорти овощные.
~мама Катя~
29.10.2010, 22:37
Автор,я так сделала 1 раз.Приготовила овощное пюре,разделила на порции,1 скормила ребенку в тот же день,2-ю порцию на следующий,а остальное заморозила.Каково было мое удивление,когда ребенок до этого уплетавший овощи с большим аппетитом на этот раз ела с крайней неохотой.Чтобы разобраться в чем дело,я попробовала эти овощи.О боже!!!!!!Большей гадости я не ела за всю свою жизнь!!!!!Какая-то пресная обезвоженная масса,такое впечатление,состоящая из чего то волокнистого.И мой бедненький ребенок ЭТО ел.Беееее.Ругала себя на чем свет стоит,и моя мама еще добавила,когда узнала"Как же надо не любить своего ребенка,что бы кормить его замороженными овощами"Больше овощное пюре не замораживаю никогда,готовлю на 2 дня максимум.
+1 . до чего лень доведет. себе ведь еду морозить Вы не собираетесь? неужели так трудно приготовить? Это я про уже готовое пюре. молотые фрикадельки и овощи сыые в прок замораживаю сама.
Мама Тигрёнка
29.10.2010, 23:12
овощи приготовить не долго, а вот мясное...
я иногда замораживаю суп, когда много приготовлю, а один и тот же нехочется давать ребенку и не выкидывать же. но обычно готовлю каждый день)
+1 . до чего лень доведет. себе ведь еду морозить Вы не собираетесь? неужели так трудно приготовить? Это я про уже готовое пюре. молотые фрикадельки и овощи сыые в прок замораживаю сама.
честно говоря, когда подруга рассказала мне про такой вот способ заготовки питания детю, сама была в шоке, реакция примерно такая же была.
Приготовить не трудно и не лень, а даже наоборот приятно. Но лично мне моя доча устраивала 30-ти минутные истерики, пока я готовила ей кушать. Посидеть и поиграть одна она может, но, почему-то, только не тогда, когда мама у плиты. Приползает ко мне, я прогоняю подальше, соседский малыш недавно ожоги получил, случайно играя у плиты. Крику столько, что потом никакая еда не лезет.
Теперь вот в сб, вс и пн кушаем мамину еду (сб и вс папа дома, в пн - то, что готовилось в вс). А со вт по пт вынуждены банки кушать.
Атипичный Хомяк
30.10.2010, 13:59
Я сама не замораживала, но моя подруга пробовала - ребенок отказался есть размороженное пюре... Хотя во многих книжках рекомендуют замораживать! Я думаю, зависит от того, какие овощи. Например, картошка точно становится неприятной после разморозки (просто я взрослую еду тоже замораживаю - остатки от ужина, например - и потом даю мужу на работу).
Девочки, Если вы хотите, чтобы ваши детки получали как можно больше витаминок и миниральных веществ, то нельзя замораживать, да и просто хранить в холодильнике, т.к при хранении теряются все полезности. Это я вам как технолог по общественному питанию говорю. Да витаминки можно сохранить при заморозке, но только если она мнгновенная -18, а в домашних условиях это не сделать. Чтобы еда была полезная надо каждый раз новое делать.
Сама не люблю размороженную еду и ребенку не делаю
Девочки, Если вы хотите, чтобы ваши детки получали как можно больше витаминок и миниральных веществ, то нельзя замораживать, да и просто хранить в холодильнике, т.к при хранении теряются все полезности. Это я вам как технолог по общественному питанию говорю. Да витаминки можно сохранить при заморозке, но только если она мнгновенная -18, а в домашних условиях это не сделать. Чтобы еда была полезная надо каждый раз новое делать.
спасибо за ваш совет.
Автор,я так сделала 1 раз.Приготовила овощное пюре,разделила на порции,1 скормила ребенку в тот же день,2-ю порцию на следующий,а остальное заморозила.Каково было мое удивление,когда ребенок до этого уплетавший овощи с большим аппетитом на этот раз ела с крайней неохотой.Чтобы разобраться в чем дело,я попробовала эти овощи.О боже!!!!!!Большей гадости я не ела за всю свою жизнь!!!!!Какая-то пресная обезвоженная масса,такое впечатление,состоящая из чего то волокнистого.И мой бедненький ребенок ЭТО ел.Беееее.Ругала себя на чем свет стоит,и моя мама еще добавила,когда узнала"Как же надо не любить своего ребенка,что бы кормить его замороженными овощами"Больше овощное пюре не замораживаю никогда,готовлю на 2 дня максимум.
согласна с вами! овощи тоже замораживаю, пюре не пробовала, по мне так проще сделать немного зато все будет свежее
честно говоря, когда подруга рассказала мне про такой вот способ заготовки питания детю, сама была в шоке, реакция примерно такая же была.
Приготовить не трудно и не лень, а даже наоборот приятно. Но лично мне моя доча устраивала 30-ти минутные истерики, пока я готовила ей кушать. Посидеть и поиграть одна она может, но, почему-то, только не тогда, когда мама у плиты. Приползает ко мне, я прогоняю подальше, соседский малыш недавно ожоги получил, случайно играя у плиты. Крику столько, что потом никакая еда не лезет.
Теперь вот в сб, вс и пн кушаем мамину еду (сб и вс папа дома, в пн - то, что готовилось в вс). А со вт по пт вынуждены банки кушать.
у меня тоже устаривают истерики, но я их отвлекаю, даю что - нибудь в руки, могу дать сушку или печененку, фруктину можно дать и ребенок будет занят делом и никаких криков не будет, а вы спокойно сделаете пюре
у меня тоже устаривают истерики, но я их отвлекаю, даю что - нибудь в руки, могу дать сушку или печененку, фруктину можно дать и ребенок будет занят делом и никаких криков не будет, а вы спокойно сделаете пюре
ой, я так надеюсь, что доча вот-вот потеряет интерес к процессу приготовления пищи и у нас этот номер пройдет (подсунуть игрушку, отвлечь и т.д.). А пока ребенок ну никак не может понять, почему это мама там на плите "играется", а мне не дает. Приползает к плите, а если ограничить возможность подползти (посадить в стульчик, загородить стульями и т.д.) начинается истерика. Готовить каждый день ну никак пока не получается. Баночному питанию после аллергии на Гербер уже начинаю не доверять. Задумалась, возможна ли какая-нибудь еще альтернатива...
оффтоп какой-то получился. :005:
ой, я так надеюсь, что доча вот-вот потеряет интерес к процессу приготовления пищи и у нас этот номер пройдет (подсунуть игрушку, отвлечь и т.д.). А пока ребенок ну никак не может понять, почему это мама там на плите "играется", а мне не дает. Приползает к плите, а если ограничить возможность подползти (посадить в стульчик, загородить стульями и т.д.) начинается истерика. Готовить каждый день ну никак пока не получается. Баночному питанию после аллергии на Гербер уже начинаю не доверять. Задумалась, возможна ли какая-нибудь еще альтернатива...
оффтоп какой-то получился. :005:
а если просто чуть - чуть раньше начать готовить, а потом просто подогреть, может в этот момент она будет чем - то занята? или она всегда приползаем когда вы на кухне, она ведь должна какое - то время и сама с игрушками играть
так да, звучит странно это. Но соблазн выкроить у себя каждый день как минимум полчаса времени уж очень заманчив.
А кто автор книжки этой не подскажете?
Автор этой книжки Лилия Иванова
а если просто чуть - чуть раньше начать готовить, а потом просто подогреть, может в этот момент она будет чем - то занята? или она всегда приползаем когда вы на кухне, она ведь должна какое - то время и сама с игрушками играть
мама может ходить делать все что угодно, доча сама будет сидеть и играть никого не трогая. Но стоит только маме подойти к плите )))))).... это ппц просто. Запретный плод сладок.
Хочу купить видео-няню. Тогда доча не будет видеть, что я делаю на кухне.
мне кажется, если домашние пюрешки морозить, то лучше уж банки купить...
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.