Посоветуйте блюда из тыквы

[Gokkkky]

Посоветуйте блюда из тыквой, желательно, чтобы можно было ребенку давать. Всем заранее спасибо!

[Серотонин]

оладьи из тыквы
Ингредиенты:
тыква
молоко
манная крупа
2 яйца
сахар, соль

Тыкву нарезать кусочками, потушить в молоке, добавить на 50 граммов тыквы две чайные ложки манной крупы и поварить еще 5 минут, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить примерно 2 яйца, чайную ложку (без верха) сахара, все перемешать. Жарят оладьи на растительном масле. Точно так же готовят оладьи из кабачков.

[акулёнок]

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=3063582

[Rыба]

Да все что угодно :)
Оладьи как кабачковые(или картофельные)
Суп-пюре (со сливками или без)
пироги :)
просто тушеную тыкву с зеленью

[Емельяна]

Тыква, тушеная с морковью и яблоками. мой ребенок ОБОЖАЕТ. а мы аллергики.

Порезать некрупно тыкву, морковку, очищенное яблоко. залить яблочнм соком, разбавленным с водой. добавить чутку фруктозы (или сахара, если вам можно). тушить до готовности.
мы такое иногда на полдник едим, ребенок чуть тарелку не глотает))

[cheburashka1]

А я готовлю такой салат (в журнале Огонек вычитала):

1. Выкладываю на протвень: тыкву большим куском, натереть ее чесноком и перцем, красный лук, нарезанный на четвертинки, половинки помидоров. Все это сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Все это запекается до карамельной корочки.

2. Отвариваю крупу кус-кус (в течение 5 минут в соленой воде).

3. В большую миску кладу кус-кус, листья сочного салата, сверху запеченые овощи. Посыпаю семечками, добавляю много киндзы, 1ст.л. лимонного сока. Заправляю оливковым маслом. Аккуратно перемешиваю 1раз. Все .

Советую попробовать, необычно и вкусно. Теперь готовлю очень часто.

[xanadu]

Только что варила суп-пюре из тыквы, на куринном бульоне. (тыкву и картошку -отварить в бульоне, измельчить в блендере, добывить зажарку из лука и моркови, сливки и обжареный кунжут) Очень вкусно!

[Primrose]

У нас фаворит - это суп-пюре из тыквы.

[natasha_dm19]

Тыква, тушеная с морковью и яблоками. мой ребенок ОБОЖАЕТ. а мы аллергики.

Порезать некрупно тыкву, морковку, очищенное яблоко. залить яблочнм соком, разбавленным с водой. добавить чутку фруктозы (или сахара, если вам можно). тушить до готовности.
мы такое иногда на полдник едим, ребенок чуть тарелку не глотает))

Отличный рецептик:flower: Сегодня попробуем:019:

[Manunehka]

Я делаю со свининой.
Тыкву большими кусками жарю до готовности солю после обжарки.
Свиную шею режу соломкой или кусочками, жару на хорошо разогретой сковороде.
Добавляю соль, перец и любимую свежую рубленную зелень.
Можно добавить чуть соевого соуса (но он солёный, добавлять осторожно) или соуса "терияки".
Жарю репчатый лук добавляю его к тыкве.
Можно употреблять в смеси как рагу, а можно как доп. гарнир к свинине...

[Сканди]

Вот остался чей-то рецептик :

Хочу поделиться рецептом очень вкусного гарнира - тыквенной запеканки.
Это рецепт из французской кухни. Очень радовал он меня зимой, когда сезонные овощи уже закончились, картошку есть нельзя, а гарниры в виде риса, гречки и прочих круп надоели

На 4 порции
500 гр. мякоти тыквы
1 крупная луковица
2 дольки чеснока
50 гр сливочного масла
1 столовая ложка муки
200 мл молока
1/2 ч.л. мускатного ореха
100 гр тертого сыра (эмментальского, эдама или какой есть)
соль, перец

Подготовка тыквы: нарежьте мякоть тыквы ломтиками толщиной 0,5 см. Поместите из в большую кастрюлю, залейте кипятком, добавьте 1 дес. ложку соли. Как только вода закипит, засеките две минуты, после чего сразу же откиньте тыкву на дуршлаг, чтобы как следует стекла вода.
Положите ломтики тыквы в посуду для запекания так, чтобы они накладывались друг на друга, как яблоки в пироге. Разогрейте духовку до 180 гр. С

подготовка чесночно-лукового соуса: очень мелко нарежьте чеснок и лук и дайте им "пропотеть" в кастрюле, добавив в нее 50 гр. слив. масла. Как только лук начнет подрумяниваться, уменьшите огонь до минимум и при интенсивном перемешивании добавите столовую ложку муки.
Через минуту влейте молоко, перемешивая вилкой. Немного усильте огонь и, продолжая перемешивать, дайте смеси закипеть. Сразу же снимите кастрюлю с огня.
ДОбавьте соль, перец, мускатный орех.
Запекание: полученный соус вылейте на ломтики тыквы, а сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте блюдо в духовку запекаться примерно на 25 минут.
Перед подачей дайте запеканке настояться 10 минут

[попрыгунья стрекоза]

спасибо

[Armenian Kid]

По поводу супа пюре, я запекаю кусочки тыквы в духовке и томаты в фальге туда же, потом все вблендере смешиваю , ну и сливки. вкус из-за печеных томатов богаче становится!!!

[Niksya]

Я, наверное, уже всем надоела своими советами, но не могу удержаться ))) Обожаю тыкву, она дает и красивый цвет, и нежный вкус, и удивительную текстуру выпечке. В общем советую, может, что приглянется:

Курица в тыквенном соусе (http://niks******/?p=2204)

Запеканка из баклажанов, моркови и картофеля с тыквенным соусом (http://niks******/?p=2149)

Собственно, сам "Тыквенный соус" (http://niks******/?p=2169)

Конкильёни (гигантские ракушки) фаршированные куриным фаршем и тыквой (http://niks******/?p=966)

Пряные тыквенные блины (http://niks******/?p=961) - вообще сказка

Тыква в сливках с куриными фрикадельками (http://niks******/?p=941)

Курино-тыквенные котлеты (http://niks******/?p=933)

[Miss Milky Way]

Пряные тыквенные блины (http://niks******/?p=961) - вообще сказка



:019::flower:
http://s011.radikal.ru/i318/1011/ff/5287def3afe3.jpg (http://www.radikal.ru)

[katja_gromowa]

Я, наверное, уже всем надоела своими советами, но не могу удержаться ))) Обожаю тыкву, она дает и красивый цвет, и нежный вкус, и удивительную текстуру выпечке. В общем советую, может, что приглянется:

Курица в тыквенном соусе (http://niks******/?p=2204)

Запеканка из баклажанов, моркови и картофеля с тыквенным соусом (http://niks******/?p=2149)

Собственно, сам "Тыквенный соус" (http://niks******/?p=2169)

Конкильёни (гигантские ракушки) фаршированные куриным фаршем и тыквой (http://niks******/?p=966)

Пряные тыквенные блины (http://niks******/?p=961) - вообще сказка

Тыква в сливках с куриными фрикадельками (http://niks******/?p=941)

Курино-тыквенные котлеты (http://niks******/?p=933)

Нина, это ваш сайт? Какой красивый! Получила эстетическое удовольствие)))))

[Оригами]

Только что варила суп-пюре из тыквы, на куринном бульоне. (тыкву и картошку -отварить в бульоне, измельчить в блендере, добывить зажарку из лука и моркови, сливки и обжареный кунжут) Очень вкусно!

Ой, тоже тут готовила, правда на овощном бульоне, но со сливками, обжаренными тоненькими ломтиками грудинки (можно и не обжаривать, но так вкус оттеняется здорово!) + добавляла по щепотке имбиря, карри и мускатного ореха. подавала с чесночными гренками. получилось на удивление обалденно вкусно, правда-правда! :019: не знаю, как насчет "для ребенка" ( у моего на молоко и тыкву аллергия), но взрослая часть нашего семейства была в восторге!

[ka-ten-ka]

Нина, это ваш сайт? Какой красивый! Получила эстетическое удовольствие)))))

И мне нравится!:flower:

[Каляка Маляка]

По поводу супа пюре, я запекаю кусочки тыквы в духовке и томаты в фальге туда же, потом все вблендере смешиваю , ну и сливки. вкус из-за печеных томатов богаче становится!!!

как вкусно звучит!!!!!

буквально пару дней наза ели вкусную запеченую тыкву кусочками с имбирем, чесноком и свежей мятой - очень необычно и ароматно!

[*Staisee*]

Мне очень нравятся треугольные пирожки с мясом и тыквой из слоеного теста.

[кэт.захарова]

:019:Тыква запеченная
Порезать тыкву на кусочки,смесью соли,перцы ,чеснока,хорошенько все перемешатьи оставить чтоб промариновалось.Фольгу смазать растительным маслом,завернуть кусочки тыквы,и запекать 20 мин,а потом раскрыть фольгу чтоб подрумянилось,еще 20 мин,и готово,а потом кушать со сметанкой.:019:

[nicetomeetyou]

Суп-пюре можно разнообразить, если добавить имбирь и карри)) очень необычно получается!!!!!

[Каляка Маляка]

Галь, тебе в Риме заняться нечем??!!! )))))

[Valentina89298]

...
Пряные тыквенные блины (http://niks******/?p=961) - вообще сказка
Впечатляет, обязательно попробую,
СПАСИБО
:flower::flower::flower:

[Mumzik]

пирожки испеките с тыквой, вкус прикольный. Я недавно пекла ребёнку для школы на день благодарения, понравилось очень. Тыкву потёрла на крупной тёрке, чуть сахара, сок слить. Немного тыквы порезала кусочками, чтоб неоднородная начинка была.

[~OYA~]

Мне очень нравятся тыквенные оладьи :)

[lasmy11]

я в суп-пюре добавляю плавленный сырок "Дружба" кусочками)

[Katerina spb]

кашу можно с тыквой варить

[Профитролька]

А целую тыкву с чем можно запечь? У меня есть такая красивая не очень большая особь, хочется ее чем-то начинить и целиком в духовке запечь. А вот чем начинить?

[kleon]

А целую тыкву с чем можно запечь? У меня есть такая красивая не очень большая особь, хочется ее чем-то начинить и целиком в духовке запечь. А вот чем начинить?


С бараниной! Оочень вкусно!

[пупс]

С бараниной! Оочень вкусно!

Можно поподробнее? Подскажите какую часть баранины Вы берете и как Вы ее вообще выбираете. Спасибо.

[акулёнок]

Девочки, подскажите! у меня тыква на балконе была. замёрзла.... можно её как то реанимировать? или выбрасывать...

[(dew)]

Суп-пюре можно разнообразить, если добавить имбирь и карри)) очень необычно получается!!!!!


+100
СУП ПЮРЕ :019: На мясном бульоне,со сливками......., рецептов множество,мои очень любят и часто просят

[(dew)]

Девочки, подскажите! у меня тыква на балконе была. замёрзла.... можно её как то реанимировать? или выбрасывать...
Сильно?Может в суп и пойдёт...

[Сухик]

Нарезать кубиками и потушить с приправами и зеленью - очень вкусно!