Чем заменить чеснок и лук в салате?

[kot-ka]

Наша семья очень любит салаты из свежих овощей. Однако после употребления такого салата начинается либо изжога на лук или перец, либо полдня потом мучает отрыжка чесноком. Мне как-то сложно представить салат без этих двух компонентов, салату явно будет не хватать остроты, да и чеснок придает еде особый вкус и аромат. Как сделать салат без этих неприятных последствий и при этом сохранить хороший вкус блюда?

[Kru]

использую соус китайский или тайский-они дают остроту и вкус, лучше всего тайский сладкий для куры

[Бабушка Ася]

использую соус китайский или тайский-они дают остроту и вкус, лучше всего тайский сладкий для куры

А в этих соусах разве чеснока нету?

[Librarius]

Можно натереть чесноком салатник изнутри, а потом класть в него салат.. Чесночный дух будет присутствовать, при этом обойдетесь без изжоги и отрыжки. Луком тоже можно, наверное.

[Manunehka]

Ох и трудно без них :)
По мне так лучше потом "ОРБИТ" пожевать :)
Пусть будут!
Вкусно же :)
Я добавляю в овощной салат бальзамический уксус, получается остренько.
Или соевый...

[Summertime]

чесночная соль- идеальная вещь, никакого запаха потом

[Baiser_aerien]

Всю жизнь ем салаты без лука и вкусно мне :004: Точнее я вообще лук не ем из-за сильной изжоги от него.
А в чесноке просто удаляйте сердцевинку перед измельчением. Она там хорошо заметна и легко отделяется. Или можно еще попробовать сушеный измельченный чеснок.

[попрыгунья стрекоза]

спасибо,мне тоже актуально

[GrethenS]

А я добовляю в салат сок свежевыжатого лимона. Обхожусь без лука и чеснока. Очень вкусно.

[Настюня]

можно маринадиком заливать : соевый соус (или просто соль)+чуть сахарного песка+уксус
получается остренько и без запаха :019:

[Нутика]

Лук можно ошпарить кипятком и сразу же охладить холодной водой (я бросаю кусочки льда) теряет свои злобные свойства. Лук лучше в салаты брать специальный белый сладкий или фиолетовый. Они не такие жгучие.

[Настюня]

Лук можно ошпарить кипятком и сразу же охладить холодной водой (я бросаю кусочки льда) теряет свои злобные свойства. Лук лучше в салаты брать специальный белый сладкий или фиолетовый. Они не такие жгучие.

Да, кстати тоже так делаю, когда лук положить надо обязательно по рецепту, а хочется ещё потом в народ выйти, после этого салатика :)

[kot-ka]

А я добовляю в салат сок свежевыжатого лимона. Обхожусь без лука и чеснока. Очень вкусно.

А маслом поливаете салат?

[kot-ka]

использую соус китайский или тайский-они дают остроту и вкус, лучше всего тайский сладкий для куры

А подробнее можете описать что за соусы такие? Как выглядят, кто производитель, в каком магазине покупаете. Спасибо за ответ. )

[kot-ka]

Ох и трудно без них :)
По мне так лучше потом "ОРБИТ" пожевать :)
Пусть будут!
Вкусно же :)
Я добавляю в овощной салат бальзамический уксус, получается остренько.
Или соевый...

Тут проблема не в запахе даже, с ним можно разобраться, а именно что в неприятных ощущениях от изжоги или отрыжки. После салата каждый раз принимать таблетки не хочется. )

[kot-ka]

Всем ответившим - Спасибо. :flower: Обязательно попробую разные вариации. ))

[Каляка Маляка]

есть такая специя индийская АСАФЕТИДА - заменитель лука и честнока. очень вкусно получается