PDA

Просмотр полной версии : Утка! В яблоках! Поделитесь рецептом!

moon3003
14.12.2010, 18:44
Поделитесь новогодним рецептом)) Можно и не только в яблоках!!!!:019:
Тиффани
14.12.2010, 19:02
Вот мой рецептикhttp://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=53062059&postcount=191
сорока-ворона
14.12.2010, 20:49
Недавно готовила утку, только вместо привычных яблок фаршировала айвой и апельсинами (утка была маленькая, ушло по 1 шт.) Получилось очень вкусно, айва не раскисла в кашу, как это бывает иногда с яблоками, её (айву) съели всю до последнего кусочка раньше самой утки.
Vatsa
14.12.2010, 22:31
А я во внутрь утки антоновку крупными дольками пихаю, а вокруг утки квашеную капусту кладу, и часа на 2-3 , смотря какая утка.
Эх-ма
15.12.2010, 11:35
Я утку солью натираю, внутрь - порезанные дольками яблоки (кислые, антоновку или семеренко), брюшко зашить или заколоть зубочистками, можно еще вокруг утки яблок порезанных положить (если утку в сковороде или форме запекать, на противне сок от утки растекается и яблоки могут подгореть) и в духовку. А на плите в это время капуста квашенная тушится (с луком, томатной пастой, сахаром, лаврушкой), в нее периодически жир от утки можно добавлять вместо сливочного масла, для мягкости и аромата. Классика жанра. Так еще мои бабки делали.
moon3003
15.12.2010, 12:56
Девочки, а утка получается сочная? или она суховатая,как индейка?