Нужен рецепт печенья!

[andrez]

Милые хозяйки!Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом песочного печенья.Что бы было рассыпчатое и вкусное.Хочу к Новому году испечь фигурное печеньице!Спасибо!

[anastasia]

Печенье песочное (через мясорубку)

желток 3 шт
сахар 1 стакан
маргарин 0.5 стакан
майонез 1 банка
мука 3 стакан
сода на кончике ножа
ванилин по вкусу

Масло растереть добела. Желтки с сахаром растереть в другой посуде до получения однородной беловатой массы, соединить с маслом, добавить майонез или сметану, ванилин (по желанию) и продолжать перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто до густоты, складывая его несколько раз конвертом, слегка приминая руками, но не мять, как тесто для лапши. Разделить тесто на несколько кусков, раскатать каждый в виде толстого жгута (колбаски) и положить в холодильник на 20—30 мин. Перед выпечкой вынуть охлажденное тесто, пропустить через мясорубку и полученные ленты нарезать ровными кусочками, придав им определенную форму. Печенье положить на противень и выпекать при 180°С до готовности.


Совсем не обязательно пропускать через мясорубку, достаточно раскатать и вырезать различные фигурки формами или ножиком.

[Sim_G]

Как раз вчера пекла
рассыпчатое печенье, вкусное, оригинальное оформление.
мне очень понравилось
http://chadeyka.livejournal.com/123891.html

[Niksya]

Песочное печенье «Сабле с конфитюром» (http://niks******/?p=3132) - вкусно, проверено :)