Ягоды можжевельника

[Виктория Питер]

Милые дамы! Спасайте,нашла отличный рецепт новогодней утки,и в нем присутствуют ягоды можжевельника и веточки тимьяна,а где их купить не знаю. Ну с тимьяном я может еще и разберусь..вроде в Окее видела,а вот с можжевельником вообще беда.Подскажите где купить это богатство? Буду очень благодарна!!! Спасибо.

[Kru]

да покупаю, как обычно в специях, тоже в пакетиках, сама добавляю в свинину

[*Змейка*]

Я в окее покупала в специях. Посмотрите повнимательнее. Фирма soldos, зеленый маленький пакетик с розовой полосой посередине.

[Виктория Питер]

Девочки,спасибо вам огромное!!!Вы спасли наш праздник!!! Сегодня поеду в Окей.

[Нутика]

В Лэнде и Виктории я покупала.

[Red Bilberry]

Последний раз ягоды можжевельника в Призме покупала недели 2 назад.

[Наталюта]

Девочки! А что Вы с ними делаете? А то в закупке сейчас берем, а что делать с ними....еще не знаем :))

[Наталюта]

Милые дамы! Спасайте,нашла отличный рецепт новогодней утки,и в нем присутствуют ягоды можжевельника и веточки тимьяна,а где их купить не знаю. Ну с тимьяном я может еще и разберусь..вроде в Окее видела,а вот с можжевельником вообще беда.Подскажите где купить это богатство? Буду очень благодарна!!! Спасибо.

А можно рецептик уточки?

[fantastis]

и мне рецептик! И ваще...че на нг готовить:wife::041: на двоих... и что бы не долго и вкусно

[Жена_Вовы_Коровкина]

и мне рецептик! И ваще...че на нг готовить:wife::041: на двоих... и что бы не долго и вкусно
вы тему про Новый год тут почитайте;)

[fantastis]

пыталась, ... четыре страницы рецептов тирамису и салатов... а мясо в духовке и курицу я и так через день готовлю - так как это быстро и редко подгорает)))...... все не то.... необычное что-то хочется...редкое

[Жена_Вовы_Коровкина]

пыталась, ... четыре страницы рецептов тирамису и салатов... а мясо в духовке и курицу я и так через день готовлю - так как это быстро и редко подгорает)))...... все не то.... необычное что-то хочется...редкое
пишу ещё раз, для непонятливых:fifa:
Вы читали название темы? :008: Оно про можжевельник....
поэтому идёте в тему про НГ и там спрашиваете про то, что Вам интересно.
Старайтесь в будущем задавать вопросы по теме;)

[Виктория Питер]

http://s010.radikal.ru/i312/1012/9d/8fc52336a7d9.jpg
Ингредиенты
1 утка весом 2-2.5 кг
3-4 мандарина
3 веточки тимьяна
5-6 шт ягод можжевельника
1 ч.л. чёрного перца
сок одного лимона
соль
2 ст.л бальзамического усуса
1 ст.л. оливкового масла
рукав для запекания

1. Тимьян, перец и можжевельник растереть в ступке, высыпать в мисочку, посолить, добавить 2 ст.л.бальмического уксуса, ложку оливкового масла и лимонный сок.
2. Тушку утки вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нетереть подготовленным соусом. Уложить в глубокое блюдо, убрать в холодильник на пару часов.
3. Мандарины тщательно вымыть и не очищая разрезать на 6 долек каждый.
4. Брюшко утки плотно уложить мандарины, брюшко зашить или заколоть зубочисткой. Подготовленную утку поместить в рукав для запекания, слить в него оставшийся маринад. Запекать утку в духовке, разогретой до 200 градусов около 2-х часов.
Подавать с овощами и рисом.

[Нутика]

Автор, ну напишите уж нам отзыв! после опробирования рецептика:flower:

[Виктория Питер]

Непременно)))

[Наталюта]

Непременно)))

Ой вкусняшка какая на фото....:flower:

[Виктория Питер]

На него(фото) и повелась))) Надеюсь вкус будет не хуже этого заманчивого вида;)

[Ольгаоле]

Несколько необычный вариант использования можевельника..Можевеловое пиво..

Рецепт можжевелового пива
Полведра ячменного солода размешать в бочонке с двумя ведрами холодной воды, оставить так до следующего утра. Утром перелить все это в котел, прибавив полную чайную ложку соли, дать исподволь кипеть 2 часа, прокипятив, положить 6 стаканов хмеля, затем варить минут 20. Процедить все это в бочонке, дать напитку остыть, влить тогда свежих пивных дрожжей и чашку патоки или повидла, размешать, оставить так до вечера. Потом разлить в бутылки, которые закупорить только на другой день. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению. От хранения пиво крепнет.

[Виктория Питер]

ОТЗЫВ:
Получилось вкусно,всем понравилось,муж в восторге.Правда пролежала она у меня замаринованная больше 2 часов и крылышки получились кисленькие,но это только предало пикантность)))

[Нутика]

спасибо за рецепт и отзыв, обязательно сотворю такой шедевр.:flower::)