Грибной суп из шампиньонов

[Инна-виха]

Девочки,научите,пожалуйста варить вкусный и быстрый супчик из шампиньонов.(грибной).Всем спасибо.

[Мусьен]

я варю на куринном бульоне
в кипящий бульон кидаю плавленный сырок - 1 или 2 упаковочки
нарезаю грибочки, немного их на сковородке тушу
последний раз вместе с грибами еще тушила и морковку - еще вкуснее получилось!!!
лучок поджарить
пока все тушиться - режим и кидаем картошечку, и все остальное со сковородки
посолить, попечить, в конце зелень добавляем

[501eva]

я варю на куринном бульоне
в кипящий бульон кидаю плавленный сырок - 1 или 2 упаковочки
нарезаю грибочки, немного их на сковородке тушу
последний раз вместе с грибами еще тушила и морковку - еще вкуснее получилось!!!
лучок поджарить
пока все тушиться - режим и кидаем картошечку, и все остальное со сковородки
посолить, попечить, в конце зелень добавляем

Абсолютно с вами согласна. грибы с плавленным сыром - это сказка.
сама так готовлю.

[Elsi]

я варю на куринном бульоне
в кипящий бульон кидаю плавленный сырок - 1 или 2 упаковочки
нарезаю грибочки, немного их на сковородке тушу
последний раз вместе с грибами еще тушила и морковку - еще вкуснее получилось!!!
лучок поджарить
пока все тушиться - режим и кидаем картошечку, и все остальное со сковородки
посолить, попечить, в конце зелень добавляем

+1
Я бульон из куриной грудки варю, сваренную грудку режу и тоже в супчик, остальное все так же.

[GrethenS]

Никогда не варила с плавленным сыром. Спасибо за совет. Обязательно попробую.

[Мариная]

Мои очень уважают с перловкой,как обычный грибной!

[maribela]

А я рис добавляю,муж перловку не ест.

[Gunia]

А я добавляю вместо перловки и риса вермишель-паутинку:), самую тоненькую

[zubb]

А шампиньоны консервированные или свежие?
Никогда из них не готовила, всегда из белых замороженных.

[zubb]

Кстати, можно тогда еще и сыр в тарелку с супом потереть, тоже вкусно будет)))

[Librarius]

Я варю на воде. Кастрюлька на 1,5 л. Пока закипает вода, чищу-режу 2-3 картофелины. Пока варится картофоель, мою-режу-обжариваю 8-10 некрупных свежих шампиньонов. Добавляю их в кастрюлю, довожу до кипения, добавляю 200 г сливок, соль, свежую зелень. Еще раз довожу до кипения. После третьего булька выключаю. 30 минут на всё.

[Мурза:)]

А шампиньоны консервированные или свежие?
Никогда из них не готовила, всегда из белых замороженных.

из свежих шампиньонов супчик намного вкуснее:019:

[Librarius]

из свежих шампиньонов супчик намного вкуснее:019:

Факт!:019:

[*@Юлёна@*]

я кроме грибов, картошки и поджаренного лука ничего больше не кладу. Добавляю сметану.
Люблю когда много грибов и ничто от этого вкуса не отвлекает.
Вообще не люблю с перловкой суп.
В общем, как и уху из свежей рыбки, уважаю минимализм в грибном супе.
А с плавленным сырком можно и другие супы варить, например, с фрикадельками. Действительно, вкусно получается...
Думаю, что если сварить грибной суп-пюре только с теми ингредиентами, которые я описала, подсушить греночки из белого хлеба, посыпать ими суп и тертым пармезаном. Получится А-ЛЯ "суп-пюре грибной по-Французски".:073:

[kisto4kaN]

Только что сварганила такой супчик. Я в кипящую воду кидаю немного риса, минут через 10 картошку и обжаренные лук, морковь и грибы. Как картоха и рис готовы добавляю зелень и выключаю. С сырком мне нравится, а вот дочке категорически нет:)

[чёртова принцесса]

а на курином бульоне другой вкус получается?
меня муж все пытается уговорить на мясном бульоне приготовить и мясо еще туда положить
так это уже не грибной будет, а мясной, или я не права

[Olechka_=)]

Варю на курином бульоне, оч люблю сочитание грибов с курочкой! Советую всем!=)

[попрыгунья стрекоза]

Кстати, можно тогда еще и сыр в тарелку с супом потереть, тоже вкусно будет)))

+ 1