Как приготовить вкусное сливочное масло?

[zubb]

Давно собираюсь спросить, может кто знает рецепты, как в кафе или ресторанах готовят вкусное масло. Ну знаете, когда приносят корзинку со свежайшими хлебцами и к ней несколько видов масел. Не знаю, промышленного ли они производства, скорей всего сами повора делают, просто добавляют к обычному сливочному что-то. Может кто знает - что? Буду очень благодарна за совет!

[Miss Milky Way]

http://forum.say7.info/topic34438.html

А можно купить сливки жирные и долго взбивать миксером, пока не отслоятся. То что густое - масло:))

[Inna*]

я часто зеленое масло делаю - разную зелень измельчаю в блендере и там же немного взбиваю с маслом (иногда добавляю зубок-другой чесночка)
еще медовое люблю - масло с медом взбиваю

[Inna*]

еще как-то селедочное делала с авокадо, но кроме меня его никто не понял, я его со сладким чаем употребляю -
селедка - 2 штукм средних размеров, авокадо и масла, грамм 400, селедку и авокадо измельчить в блендере, потом взбить с маслом