Как разделить свиную ногу на три части?

[Elisenka]

Купили с подругами 1/4 части свиньи (простите за прямоту), заднюю... мне выпала честь, понимаешь, разделить всё по-честному :015: и вот я уже час около этой ноги хожу и не понимаю как это сделать? У кого-нибудь, есть опыт деления свиной ноги? я вся в раздумьях...:065:
Забыла, на три части поделить надо!!!

[Даша-Петя]

собраться всем вместе и съесть, кто сколько сможет...

[Аника]

собраться всем вместе и съесть, кто сколько сможет...

:046::046::046:

Может автору в "Кулинарии" подскажут лучше?:))

[Кошкин_Д]

Тогда еще вопрос - а какой у вас разделочный инструмент. Простым кухонным кость не разрубить.

[БОГИРА]

Купили с подругами 1/4 части свиньи (простите за прямоту), заднюю... мне выпала честь, понимаешь, разделить всё по-честному :015: и вот я уже час около этой ноги хожу и не понимаю как это сделать? У кого-нибудь, есть опыт деления свиной ноги? я вся в раздумьях...:065:
Забыла, на три части поделить надо!!!
нога левая ил правая? :))

В ОЗ все время делят продукты, может там помогут быстрее?

[nastya_st]

собраться всем вместе и съесть, кто сколько сможет...

Конечно! Устройте пир горой,так здорово будет

[БОГИРА]

Еще можно сварить холодец и поделить его

[Elisenka]

Блин, нога правая, копыто и рульку уже отделили, а что с ним дальше делать не пойму :( хоть бы какой мясник тут мимо прошёл :)) что ли

[Малшык]

мясо с костей срежьте. мясо себе, а кости на две части поделите...

[Лавиния]

А мужчин в доме нет? У них это точно быстрее получится.
В любом случае будет проще делить, если сначала мясо с кости срезать.Только не кусками, а целиком. Режьте аккуратно по кости, отделяя её от мяса.

[nastya_st]

мясо с костей срежьте. мясо себе, а кости на две части поделите...

:))Справедливость при дележе это главное, все правильно

[Elisenka]

Понимаете, там есть место которое окорок называется, есть карбонат, есть кость ноги и позвоночника часть... потом еще кожи много, в смысле шкуры... вот как это по-честному поделить? Муж сказал, чтобы я отдала деньги и забрала всё себе... :)

[Ути Иггипоповна]

похоже близится конец вашей дружбы...

[Кирдык]

срежте все мясо, перекрутите в фарш - разделите легко после этого!

[Аника]

Понимаете, там есть место которое окорок называется, есть карбонат, есть кость ноги и позвоночника часть... потом еще кожи много, в смысле шкуры... вот как это по-честному поделить? Муж сказал, чтобы я отдала деньги и забрала всё себе... :)

И в следующий раз покупайте 3 задних ноги :))

[Лавиния]

:)):)):))
Нет в ноге ни части позвоночника, ни карбоната. Вас жестоко обманули:(
Карбонат готовится из корейки, а это спинная часть.
Послушайте лучше мужа и не заморачивайтесь:))

[ellav]

А вы у подруг спросите, как они предлагают делить :)) Ну и позовите их, пусть сами участие в процессе принимают :)

[Elisenka]

:)):)):))
Нет в ноге ни части позвоночника, ни карбоната. Вас жестоко обманули:(
Карбонат готовится из корейки, а это спинная часть.
Послушайте лучше мужа и не заморачивайтесь:))
Погодите, у меня не просто нога, а одна четвертая часть свиньи! :004:

[Ма Ха]

похоже близится конец вашей дружбы...

:023:

[ТигрОля]

похоже близится конец вашей дружбы...

точно

[Ма Ха]

И в следующий раз покупайте 3 задних ноги :))

+1000000!:ded:

[Ляськи Масяськи]

поддержу мужа

[Лавиния]

Погодите, у меня не просто нога, а одна четвертая часть свиньи! :004:
Снимите сначала шкуру. Затем отделите филей от позвоночника (это и есть карбонат:)), если конечно он там остался). Потом режьте по кости (писала уже), отделите её от туши (в вашем случае от четверть-туши). Далее будет проще. Сообразите по ходу.
ЗЫ Ножи у вас хорошие? Тупыми ничего не получится...

[Даша-Петя]

а свинья-то ветконтроль прошла?

[Koshmara]

на 4 части не разделится? свежанинки захотелось... :))

[Лавиния]

а свинья-то ветконтроль прошла?

Вот-вот:ded: Не гатчинская случайно:001:

[Кошкин_Д]

а свинья-то ветконтроль прошла?

От ветконтроля сбежала, но легче ей от этого не стало :))

[angelsdevil]

похоже близится конец вашей дружбы...

во-во :ded::))

[Ути Иггипоповна]

Снимите сначала шкуру. Затем отделите филей от позвоночника (это и есть карбонат:)), если конечно он там остался). Потом режьте по кости (писала уже), отделите её от туши (в вашем случае от четверть-туши). Далее будет проще. Сообразите по ходу.
ЗЫ Ножи у вас хорошие? Тупыми ничего не получится...
я чот Вас боюсь:005:

[Elisenka]

Блин... :(

[Лавиния]

я чот Вас боюсь:005:

Ни нада:))
Я добрая и хорошая:008:. В далеком прошлом - повар, потому и умничаю:)
Только не могу понять, почему муж ТС этим не займется? Тут грубая мужская сила нужна:060:

[Elisenka]

Грубая мужская сила мне уже давно крутит пальцем у виска :))
в результате, разрезала карбонад с ошметками и частью позвоночника на три части! а потом остаток бедра тоже на три, с вырезкой кости, но получилось всё неровно...:005: рулька и копыто отдельно+ кость от бедра... завтра устрою лотерею :)) надеюсь, что останемся друзьями :015:

[Elisenka]

Кста, свинью купили нормальную с штампом о ветконтроле:)) в Тосно где-то! Спасибо всем :)

[Лавиния]

надеюсь, что останемся друзьями :015:
Ну да, будем надеяться(если конечно они в мясе не разбираются):005:
Если бы я осталась с копытом - точно бы обиделась:012:

[Elisenka]

Ну да, будем надеяться(если конечно они в мясе не разбираются):005:
Если бы я осталась с копытом - точно бы обиделась:012:
Я буду за рульку биться завтра, в смысле колено :)) ни разу не готовила, но наслышана! Ну если копыто достанется, то буду учиться холодец готовить! :support:

[Лавиния]

Ну тогда удачи:flower:
Тока чего учиться то? В кастрюлю все закидали, воды налили, пускай варится:)) (Добавьте говядины и курицы - так вкуснее)

[Пегаша]

Блин, нога правая, копыто и рульку уже отделили, а что с ним дальше делать не пойму :( хоть бы какой мясник тут мимо прошёл :)) что лиРубить топором на большой деревяшке. Из ноги потом студень сварить ( я вместе с копытом варю)

[Elisenka]

Рубить топором на большой деревяшке. Из ноги потом студень сварить ( я вместе с копытом варю)Ни топора, ни деревяшки рядом не оказалось :)) и время было первый час ночи, только мелкого уложили! Поздновато мясник объявился!

[Джуля]

Грубая мужская сила мне уже давно крутит пальцем у виска :))
в результате, разрезала карбонад с ошметками и частью позвоночника на три части! а потом остаток бедра тоже на три, с вырезкой кости, но получилось всё неровно...:005: рулька и копыто отдельно+ кость от бедра... завтра устрою лотерею :)) надеюсь, что останемся друзьями :015:

А что зтарого доброго безмена в доме нет? По весу и разобрались

[БОГИРА]

вспомнилось из анекдота "Зачем же ради миски холодца поросёнка резать?":))

[Лавиния]

А что зтарого доброго безмена в доме нет? По весу и разобрались

Копыта в разы дешевле филея:065:

[Elisenka]

А что зтарого доброго безмена в доме нет? По весу и разобрались
Я на детских весах взвешивала (пригодились наконец-то):)) По весу - это ерунда, главное по качеству поделить! :019:

[Ворон_Ёж]

Когда мы с братом в деЦтве что-нибудь трудноделимое делили, то один делил, а другой выбирал из поделенного. По логике, вы должны разложить мясо на три справедливые (по вашему мнению) кучки, потом подруги выберут себе, а вам - что останется.

[Snegnaja]

автор, а где вы эту процедуру проводили?

[ellav]

А кто тушу покупал? Вез? Делил до часу ночи? :)) Имхо, лотерея - вполне справедливо :)

[Ёёёлка]

Так что, поделили в итоге?

[Stefany]

1/12 доля в праве на свиную ногу :)