PDA

Просмотр полной версии : Как отличить телячий язык от свиного?

shoka
12.04.2011, 23:02
Кто знает - как отличить телячий язык от свиного? В магазинах парного мяса сплошь продают телячьи языки - но по виду они такие же как в гипермаркетах свиные:( Я полнейший профан в этом. Как отличить подмену?
ВикаСтар
13.04.2011, 00:47
Телячьи языки небольшого размера, как и свиные, мне никогда подмены не попадалось, думаю , что отличить их возможно только при варке, по запаху. Вот говяжий язык ни с чем не спутаешь, на мой взгляд он почему-то вкусней- ИМХО.
shoka
13.04.2011, 10:31
По запаху - то есть они должны давать запах вареной говядины?
Муж у меня просто сказал, что подмены возможны, так как свинок забивают больше чем телят - и как-то сомнительно, что в основном продают языки телячьи (откуда такое количество)?