PDA

Просмотр полной версии : Жареная курица.. Помогите...

espectro
19.04.2011, 19:32
Девочки, помогите!!
Если жарю куриные бедрышки или окорочка, снаружи получается обжаренная корочка, а внутри курица как вареная!!! Мужу, да и мне не очень нравится!!! Поделитесь советом, как жарить правильно?
мамаАля
19.04.2011, 20:09
Жарить под гнётом и не накрывать крышкой!
Завтра
19.04.2011, 21:38
мне такая кура тож не нравиться и тут я вспомнила про волшебную сковороду)))) \такая сковорода а крышка типа пресса , сверху придавливалась

ладете лбкую часть куры, можно и целую и жарить под прессом!!! (кастрюля с водой, или что-то др, главное чтоб вакум не создавался.
Milagros
20.04.2011, 13:22
Вероятно, это сковорода для приготовления цыпленка-табака..
*Ника*
20.04.2011, 14:09
:016: А какая курица должна быть внутри?
или я чего-то не понимаю...