творожок с хлористым кальцием

[KATRUSYA]

кто знает как готовить и в каких пропорциях творожок с хлористым кальцием. и сколько его можно хранить???

[Oooops]

На 200 гр молока ампула хлористого кальция. Я не хранила, из этой пропорции получается всего 40-50 грамм творога. А нет, вру, хранила полдня - утром варила, на полдник кушали:)

[KATRUSYA]

у меня кальций в большой банке для внутреннего употребления-сколько его капнуть?в милилитрах

[Popova]

на пол литра молока, 1 ст ложка кальция, если больше то горчить будет.

[Viksi]

А какое молоко берёте для этого? И что потом делать,процедить?

[мама Сени]

Я беру совхозное в ближайшем магазине. Или на рынке у проверенной тетушки покупаю (у очень проверенной - 15 лет))))))
Сначала делала в блендере (смешивала с тыквой, черносливом и т.д.) Получалось, как воздушный творожный десерт. Потом лень стало - протираю через сито, получается мелкими крупинками. Сынуля не возражает))))))))))))))))))))

[мама Сени]

Да. На сито отбросить.

[Paikea]

Я беру совхозное в ближайшем магазине. Или на рынке у проверенной тетушки покупаю (у очень проверенной - 15 лет))))))
Сначала делала в блендере (смешивала с тыквой, черносливом и т.д.) Получалось, как воздушный творожный десерт. Потом лень стало - протираю через сито, получается мелкими крупинками. Сынуля не возражает))))))))))))))))))))

а на каком рынке такая проверенная тетушка? На Звездном? Не поделитесь?

[lelk]

На 200 мл. молока жирностью не менее 2,5% 1 десертная ложка хл.кальция, получается как раз на 1 порцию

[ЮлькаМан]

На стакан молока 1 столовая ложка кальция. Отбросить на сито, подождать, пока стечет. Можно есть так, а можно прокрутить в блендере с фруктами например (получается более однородная консистенция).

[NatalieAkulova]

Девы, можно пошагово, как делаете творожок? Молоко нельзя кипятить? Только теплое?:028:

[Terenty]

Девы, можно пошагово, как делаете творожок? Молоко нельзя кипятить? Только теплое?:028:

1.Доводите до кипения молоко 250мл.
2.убираете пенку
3.вливаете ампулу хлористого кальция
4.увидете как молоко начнет створаживаться (это 5-10сек.)
5.и на сито
6.можете добавить фруктовое пюре/банан
7.перемалываете блендером
8.можно кушать

Я беру Пискаревское молоко в синем пакете

[NatalieAkulova]

1.Доводите до кипения молоко 250мл.
2.убираете пенку
3.вливаете ампулу хлористого кальция
4.увидете как молоко начнет створаживаться (это 5-10сек.)
5.и на сито
6.можете добавить фруктовое пюре/банан
7.перемалываете блендером
8.можно кушать

Я беру Пискаревское молоко в синем пакете

Спасиб...попробую...:028:

[Anna A.]

девочки, а в каких аптеках вы покупаете этот кальций?

[Домисоль]

девочки, а в каких аптеках вы покупаете этот кальций?

В государственных, где есть рецептурные отделы (изготовка лекарств по рецепту). Только надо внимательно срок хранения смотреть, что бы не сегодня-завтра закончился.

[Ирченок]

а я в холодное молоко (250мл) наливаю хлор.кальций (из рецепт.отдела, 1 ч.л.) и ставлю на огонь, как свернется, откидываю на сито и смешиваю с фруктами из банки.

[Пьянковка]

Творог полученный не храню (если только пару часов), делаю на раз. А хлористый кальций лучше брать разливной (чтоб из ампулы осколки не попали). А хранить его можно до тех пор, пока хлопья не образуются в нём. Я на 300 мл молока Пискарёвского (5-ти дневной годности) 1 ст.л. лила. Потом в блендер с бананом. Пробовала делать с длительного хранения молока, тоже получалось.

[NatalieAkulova]

В государственных, где есть рецептурные отделы (изготовка лекарств по рецепту). Только надо внимательно срок хранения смотреть, что бы не сегодня-завтра закончился.

а я в холодное молоко (250мл) наливаю хлор.кальций (из рецепт.отдела, 1 ч.л.) и ставлю на огонь, как свернется, откидываю на сито и смешиваю с фруктами из банки.

Творог полученный не храню (если только пару часов), делаю на раз. А хлористый кальций лучше брать разливной (чтоб из ампулы осколки не попали). А хранить его можно до тех пор, пока хлопья не образуются в нём. Я на 300 мл молока Пискарёвского (5-ти дневной годности) 1 ст.л. лила. Потом в блендер с бананом. Пробовала делать с длительного хранения молока, тоже получалось.

всем пасибочки...попробуем обязательно..:ded:

[mamayuli]

Я творожек делаю без кальция, вместо кальция добавляю в молоко кефир, очень вкусный получается!

[Popova]

Я творожек делаю без кальция, вместо кальция добавляю в молоко кефир, очень вкусный получается!

можно и так)
я делаю с детским кефиром)