Как вкусно приготовить судака?

[Лёська]

Девчата, подскажите как вкусно "разобраться" с судаком? Рыба большая.:091:

[Жена_Вовы_Коровкина]

пожарить, по-польски, под маринадом
тут уже была тема именно про судака, поищите, там и рецепты были

[Manunehka]

Предпочитаю филе.
С ним проще работать, не люблю кости и прочую требуху.
Если конечно речь не об ухе и заливном.
А с филе вариантов масса.
Жарить, припускать, тушить...
На гарнир овощи как паровые так и жареные...
Отварной с маслицем сливочным, лимончиком, укропом и яйцом отварным натёртым (А ля по-Польски) очень вкусно.

[juliagoldfisch]

Фаршированный судак - это ПЕСНЯ!

[Лавиния]

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Потом обвалять в муке, далее во взбитом яйце и пожарить. Мой любимый рецепт судака:019:
зы Последовательность именно такая - сначала в муке, а потом в яйце:)