Как сохранить свежую мяту?

[Pchelka_05]

Хочется сохрать свежую, а не сушить.
Можно ли ее как-то заморозить или это утопия?

[Ань Я]

Реально;)
Замораживаю в сборах с душицей и смородиновым листом. Все режу( ну это кто как любит), складываю в пакетики для заморозки порционные, пресссую и в морозильную какмеру. Всю зиму пьем чай с мятой:) Она действительно намного вкуснее чем сушеная

[Pchelka_05]

А как прессовать?

[КСЮСИНДА]

Я без прессовки просто морозила в небольших пакетиках (очень небольших):)

[rikkila2]

а душицу где берете?

[Белая Киска]

Реально;)
Замораживаю в сборах с душицей и смородиновым листом. Все режу( ну это кто как любит), складываю в пакетики для заморозки порционные, пресссую и в морозильную какмеру. Всю зиму пьем чай с мятой:) Она действительно намного вкуснее чем сушеная

Спасибо за совет! Как раз думала как же свою сохранить.

[Ань Я]

Прессую- ну просто , чтобы воздух из пакетика весь вышел:))
А душица на даче растет..
В прошлом году кто-то писал тут на форуме-морозят мяту целыми веточками по такому же принципу ( в пакетах)

[Pchelka_05]

То есть я просто свежую мяту кладу в пакетик, выпускаю воздух и в морозилку?

Хочу ветками морозить.

[Да шутка]

Главное порционно на 1 раз 1 пакетик, иначе она вся склеится льдом и придется уже только ломать!!!

[КСЮСИНДА]

То есть я просто свежую мяту кладу в пакетик, выпускаю воздух и в морозилку?

Хочу ветками морозить.

Я именно так и делала :)

[Оксанчик]

тоже попробую заморозить.спасибо за идею.

[Ань Я]

Если будете морозить сухую мяту ( я привожу с дачи чистенькую, даже не мою), то ничего в пакетах не слипается. В принципе можно так: сухую сложить в порционные пакетики, выпустить воздух, положить в морозилку примерно на 2 часика, потом вытащить и РАСТРЯСТИ не открывая пакет, и опять в морозилку.
Я кстати так морожу и всю зелень на зиму и еще отдельно базилик для спагетти и салатиков с моцареллой. Все свежее и не слипается:)

[Nektarinka]

Если будете морозить сухую мяту ( я привожу с дачи чистенькую, даже не мою), то ничего в пакетах не слипается. В принципе можно так: сухую сложить в порционные пакетики, выпустить воздух, положить в морозилку примерно на 2 часика, потом вытащить и РАСТРЯСТИ не открывая пакет, и опять в морозилку.
Я кстати так морожу и всю зелень на зиму и еще отдельно базилик для спагетти и салатиков с моцареллой. Все свежее и не слипается:)

А как базилик мороженный в салатиках?:008: А я все режу, складываю в пакет и воздух не выпускаю, кладу в морозилку, когда замерзнет встряхиваю и уже точно не слипнется и брать можно сколько надо!:)

[Оксанчик]

я сегодня попробывала, заморозила первую партию мятки, посмотрим что получится.

[Васина Девочка]

Тоже мяту попробую так заморозить.Спасибо за идеи.
А зеленый лук реально таким способом сохранить?

[Selyna]

А мне сушеная все таки больше нравиться, чем мороженая, она ароматнее