Просмотр полной версии : Если огурцы горькие
Раба Любви
09.08.2011, 03:38
Привезли от родственников целый пакет огурцов,а они жуть какие все горькие.А я хотела малосольные сделать.Горечь уйдёт при такой засолке?
Наталюта
09.08.2011, 03:51
при малосольных - вряд ли, при соленых и маринованных - да
при маринаде-точно уйдет, делала
Раба Любви
09.08.2011, 13:36
при маринаде-точно уйдет, делала
А по какой рецептуре Вы делали?поделитесь пожалуйста.
Жена_Вовы_Коровкина
09.08.2011, 13:38
а я шкурку очищала и в салат закатывала.
Раба Любви
09.08.2011, 13:39
хотелось именно малосольных.
Жена_Вовы_Коровкина
09.08.2011, 13:41
лучше не надо, испортите продукты.
А по какой рецептуре Вы делали?поделитесь пожалуйста.
маринад у меня один для всего:
1л воды+ 3/4стакана сахара + 3/4 стакана 9%уксуса (пряности +трава -по вкусу)-вскипятить, в него бросаю овощи- довожу докипения,еще минут3-5 и добавляю 2столовых ложки соли,закатываю
сейчас правда,какой-то сахар попадается не сладкий, пробую маринад, и если надо, добавляю еще сахара
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.