Что с маргарином?( [PDA]

*Eternity*

13.08.2011, 21:54

Сегодня пеку второй наполеон за неделю, использую маргарин "Пышка".. Не получаются(

Расстраиваюсь дико, т.к. торт не для домашних, а для друзей.

Раньше коржи выпекались на 5! Сейчас крошатся..Не раскатать.

Вы каким маргарином пользуетесь для выпечки?

Nikoli

13.08.2011, 23:09

Я не пользуюсь маргарином.С некоторых пор только сливочное масло.

Fonarik

13.08.2011, 23:58

Я пользуюсь Сливочным маргарином. С Пышкой тоже не получается.

Lubania

14.08.2011, 01:09

По-моему сейчас все маргарины ужасные. Недавно так испортила "кудрявый". Теперь только масло. То, которое твердеет в холодильнике.

parasik

14.08.2011, 01:42

Самый обычный "Сливочный" не люблю всякие "Пышки" и пр.

Шеффлера

14.08.2011, 13:44

Я вчера тоже со сливочным попала в просак. Пекла печенье, там по рецепту 8 ложек муки. Все насыпала, а тесто все не тесто. Ушло муки в два раза больше. Наверное, потому что сейчас маргарин делают не из животного жира, а из всякой дряни, типа пальмового масла. И тоже ведь написано"рекомендуется для выпечки".

Kru

14.08.2011, 14:01

в наполеон-масло однозначно, а в тесто дрожжевое-пышка пока не подводила, только она подорожала за последние 3года в 4 раза, скоро сравняется с маслом

Винки

14.08.2011, 17:47

Ленок, а по какому поводу 2 Наполеона за неделю? День строителя? ;)

По теме, я с маслом делаю :))

Lubania

14.08.2011, 19:41

Я вчера тоже со сливочным попала в просак. Пекла печенье, там по рецепту 8 ложек муки. Все насыпала, а тесто все не тесто. Ушло муки в два раза больше. Наверное, потому что сейчас маргарин делают не из животного жира, а из всякой дряни, типа пальмового масла. И тоже ведь написано"рекомендуется для выпечки".

Маргарин никогда не делался из животного жира, а всегда из растительного. Отсюда его дешевизна. Если интересно - в википедии огромная и достаточно интересная статья есть про него. Воть (http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E0%F0%E3%E0%F0%E8%ED)

*Eternity*

17.08.2011, 14:14

Ленок, а по какому поводу 2 Наполеона за неделю? День строителя? ;)

По теме, я с маслом делаю :))

Именно:))
Привет!:flower:

Nats-25

17.08.2011, 14:58

я маргарином недавно орешки со сгущенкой испортила((жестковаты получились...теперь стараюсь только на масле делать-получается:019: