Просмотр полной версии : Картошка с грибами Хелп...
Девочки,срочно надо пожарить картофель с грибами. расскажите как?
Я так делаю. Отвариваю картофель.
Пока он остывает, отваренные и нарезанные грибы обжариваю с репчатым луком. Потом добавляю в сковородку к грибам нарезанную картошку, еще раз вместе жарю ( минут 10 ).
Яга Кащеевна
25.08.2011, 23:12
сначала режем картошку. потом обжариваем. грибы отварить и туда же. все обжариваем до румяной корочки , а потом под крышкой до готовности
Яга Кащеевна
25.08.2011, 23:12
специи по вкусу
Я бы сделала наоборот (с кучей грязной посуды, да): 1. пожарить лук, отложить в мисочку. 2. пожарить грибы, положить к луку. 3. пожарить картошку, мелко нарезанную брусочками. 4. Все смешать в сковородке, посолить, добавить черный перец и лавровый лист, потушить вместе, через некоторое время добавить сметану, если хочется, чтобы было с соусом.
~Леди Ди~
26.08.2011, 00:32
Я готовлю отдельно грибы, отдельно жарю картошку, потом все перемешиваю :) По мне так вкуснее :))
Jane Foxman
26.08.2011, 00:48
Недавно делала картошку с лисичками.
http://i003.radikal.ru/1108/97/a932888807c1t.jpg (http://radikal.ru/F/i003.radikal.ru/1108/97/a932888807c1.jpg.html)
1. Лисички вымыть, порезать, выложить на горячую сковородку с небольшим кол-вом раст.масла, выпарить воду, убавить газ до минимума, накрыть крышкой и тушить в собственном соку минут 20.
2. Лук репчатый почистить, порезать мелко, пассеровать. Добавить к лисичкам - пусть вместе тушатся.
3. Картошку почистить, порезать небольшими ломтиками толщиной 2 мм примерно.
4. На большой сковороде почти до готовности пожарить картошку, посолить ее, добавить грибы с луком, перемешать как следует, под крышкой на маленьком огне потомить минут 5.
5. (опционально, можно остановиться на п.4 и есть в таком виде) добавить сметану, перемещать и потушить еще минуты 2-3.
Из специй только соль использую. Чтобы грибной дух ничем не забивать:019:
Спасибо,девочки.Пожарила:)). Вкуснотища!!!......
Как вкусно!!! Девочки, а отваривать грибы сколько примерно по времени?
Как вкусно!!! Девочки, а отваривать грибы сколько примерно по времени?
благородные можно минут 15-20 всего
благородные можно минут 15-20 всего
Спасибо! :flower: Муж поехал на "охоту", завтра привезет, надо морально подготовиться :046:
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.