PDA

Просмотр полной версии : Песочный пирог с яблоками. Вопрос про начинку.


Sami
05.09.2011, 23:17
Опытные хозяйки-кулинарки:)), посоветуйте, пожалуйста, чем можно залить яблоки в песочном пироге, чтобы получилось подобие пудинга:016: Т.е. чтобы в яблоках было что-то кремообразное, связующее, но не творог.:091:
Спасибо откликнувшимся!!!!:flower:

Жена_Вовы_Коровкина
05.09.2011, 23:49
так пудинг и купите сухой в пакетике;)
я так делала, но на другом тесте, вкусно))
разводить его надо молоком по инструкции.

можно ещё желтки заварить в молоке сладком.

Люда-сан
05.09.2011, 23:55
Яблочный пирог с заварным кремом (http://forum.say7.info/topic45058.html), крем - пудинг и молоко.
Яблочный пирог (http://www.say7.info/cook/recipe/60-YAblochnyiy-pirog.html), готовый заливают сметаной с сахаром.
Яблочный пирог Мечта (http://forum.say7.info/topic4779.html), с безе.
Песочный пирог с черникой и сметанно-яичной заливкой (http://forum.say7.info/topic32109.html), чернику можно заменить на яблоки.
Яблочный пирог с кедровыми орешками (http://www.say7.info/cook/recipe/538-YAblochnyiy-pirog-s.html), крем - сметана, яйца, мука.

Rinka
06.09.2011, 04:02
Девочки, а чем можно залить такой пирог кормящей мамашке, которой нельзя ничего молочного/кисломолочного?
Детю завтра месяц, хотела испечь песочную корзинку с яблоками, а чем их залить - ума не приложу :(

про яблочный пирог с безе прочитала, но боюсь, что безе кормящей тоже не полезно :(

Люда-сан
06.09.2011, 10:52
Американский яблочный пирог. (http://forum.say7.info/topic10659.html)
Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin (http://forum.say7.info/topic2196.html) - слоеное тесто заменить на песочное (http://forum.say7.info/topic17502.html).

Жена_Вовы_Коровкина
06.09.2011, 12:52
Американский яблочный пирог. (http://forum.say7.info/topic10659.html)
Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin (http://forum.say7.info/topic2196.html) - слоеное тесто заменить на песочное (http://forum.say7.info/topic17502.html).
Люда, а мне кажется, что второй пирог с песочным тестом будет не очень...

Люда-сан
06.09.2011, 14:39
Люда, а мне кажется, что второй пирог с песочным тестом будет не очень...
В конце описания рецепта написано, что использовать нужно именно песочное тесто. Ещё вариант (http://forum.say7.info/topic2483.html).

Жена_Вовы_Коровкина
06.09.2011, 16:21
это я о своём вкусе.. я делала .. мне не понравилось..

Sami
13.09.2011, 19:46
Девочки, спасибо огромное!!!!!!:flower::flower::flower:

Майский день
16.09.2011, 19:15
Яблочный пай. На испеченный коржик выложить тертые на крупной терке яблоки и залить взбитыми белками с сахаром. Поставить в духовку до готовности. Оч. вкусно!

Жена_Вовы_Коровкина
16.09.2011, 19:23
Яблочный пай. На испеченный коржик выложить тертые на крупной терке яблоки и залить взбитыми белками с сахаром. Поставить в духовку до готовности. Оч. вкусно!
тут должны быть яблоки кислые, иначе будет приторно
или ещё лучше к яблокам добавить клюкву или бруснику, будет очень вкусно;)