kot-ka
11.09.2011, 19:59
как то на старой работе одна сотрудница принесла пирог с капустой, я пмню когда его увидела то подумала, мол как много теста и мало капусты. из вежливости попробовала и обалдела, такого вкусного пирога я никогда не ела. он был очень высокий, сверху теста было сантиметров 5, но когда его откусывали, то он здорово приминалось во рту становилось тонким, прямо во рту тесто таяло. рецепт мне тогда так и не удалось узнать ((
сейчас я купила хлебопечку и пекла в ней как то ромовую бабу и структура теста бабы мне немного напомнила то тесто, в ромовую бабу я добавляла крахмал. бывают ли дрожжевые пироги в которые добавляют крахмал? или может быть пышность теста была за счет большлго количества подъемов и усадок теста? французкая булка из хлебопечки мне тоже отдаленно напоминает то тесто, своей воздушностью, но тесто, конечно, было сдобнее.
может кто то знает рецепт такого теста или догадывается как его можно приготовить?
заранее спасибо за ответы :)
сейчас я купила хлебопечку и пекла в ней как то ромовую бабу и структура теста бабы мне немного напомнила то тесто, в ромовую бабу я добавляла крахмал. бывают ли дрожжевые пироги в которые добавляют крахмал? или может быть пышность теста была за счет большлго количества подъемов и усадок теста? французкая булка из хлебопечки мне тоже отдаленно напоминает то тесто, своей воздушностью, но тесто, конечно, было сдобнее.
может кто то знает рецепт такого теста или догадывается как его можно приготовить?
заранее спасибо за ответы :)