Варенье из черноплодки.Поделитесь рецептами.

[Анна Павлова]

Когда-то давно ела такое варенье.Ягодки плотные и на вкус,как вишня:)
Теперь вот хочу сама сварить.
Как вы варите это варенье?

[Анна Павлова]

Неужели никто ЭТО не делал?-(((

[ягoдka]

ягоды + сахар и варить варить:004:

[Анна Павлова]

А пропорции?
Ягоды мать-замачивать-сахаром засыпать и чтоб полежали- или как?
Чтобы было именно варенье,а не джем-пюре?

[ягoдka]

у меня бабушка делала так
сахар1 кг + немного воды (пол стакана)поставить на огонь - растворить
в сироп засыпать 1 кг ягод и варить 1 час
но оно не очень вкусное
но будет вкуснее если добавить яблок или лимон

[Molly]

Добавьте яблоки и лимон--очень вкусно получится!

[Kubeba]

У меня бабушка в варенье из черноплодки добавляла как раз вишневые листики. Может, за счет этого оно и становится похожим на вишневое?

ps не люблю черноплодку:) наверно, в детстве переела...

[Анна Павлова]

У меня бабушка в варенье из черноплодки добавляла как раз вишневые листики. Может, за счет этого оно и становится похожим на вишневое?

ps не люблю черноплодку:) наверно, в детстве переела...

Листики вишни? Возможно,что это именно то:support:
Я тоже черноплодку не лю,но вот варенье это вспоминаю с нежностью:019:

[Lubania]

Именно из-за листиков такой вкус. И еще попробуйте варить ее в несколько приемов - включили - поварили - выключили, дали остыть. И так пару-тройку раз.

[Анна Павлова]

Спасибо,девочки!
Сегодня начну варить-)))

[Paikea]

достаточно на листьях вишневых отвар сделать, на отваре - сироп. Сами листики необязательно в варенье оставлять :))

[Анна Павлова]

достаточно на листьях вишневых отвар сделать, на отваре - сироп. Сами листики необязательно в варенье оставлять :))

О,спасибо! А то я в задумчивости - по банкам прям с листами закладывать потом?-)))
А ягоды предварительно мыть-замачивать не надо?

[Ксена]

Я вот полюбила варенье из черноплодки, когда стала ягоды сперва бланшировать (в дуршлаге минут на 5 в кастрюлю с кипящей водой). Потом сахар 1:1 и 1 лимончик порезать, косточки вынуть.
В этом случае ягодки не скукоживаются, мягенькие :019:

[Нутика]

Половину листьев вишни надо сначала проварить в воде, вытащить и сварить сироп, этим сиропом залить черноплодку, а за 15 минут до оканчания варки положить остальные листья и добавить лимонный сок.

[Ксена]

Вот еще у меня ТЕМКА (http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=1648660) сохранена

[Paikea]

кстати, а листья-то на вишне еще в кондиции, кто приглядывался?

[Анна Павлова]

кстати, а листья-то на вишне еще в кондиции, кто приглядывался?

Листья вполне прилично выглядят-))

[Анна Павлова]

Вот еще у меня ТЕМКА (http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=1648660) сохранена

спасибо:flower:
Ложная вишня-это то,что надо)))

[Zhula]

как успехи?