Баклажаны по-корейски, кто знает рецепт?

[К с ю ш а]

Многие наверное покупают у корейцев их фирменные блюда, я тоже не исключение. Очень семгу люблю, кальмары. А вот на баклажаны никогда внимание не обращала. Недавно опять покупаю свое любимое и девушка предложила попробовать баклажаны. Девочки, я чуть язык не проглотила.:010:
Кусочки баклажанов то ли обжаренные, то ли запеченные сильно, даже суховаты слегка, с кунжутом, чуть сладковатые, не острые, просто баклажаны, никакой морковки, перца и т.д.
Это даже не салат, в заправке не плавают они, как семечки просто.
Теперь не могу успокоиться, инет рою, нет такого рецепта, везде именно салаты с баклажанами, а такого нет.
Может кто-нибудь знает чудо-рецепт, буду очень признательна.:091:

[parasik]

Это скорее всего из сухих баклажан.Хотя мама у меня умудрялась и из свежих получить такой результат.Если надо из сухих напишу.

[К с ю ш а]

Это скорее всего из сухих баклажан.Хотя мама у меня умудрялась и из свежих получить такой результат.Если надо из сухих напишу.

Напишите, пожалуйста!:flower:
Хотя по виду не скажешь, что из сухих, они такие темные, как будто во фритюре жареные.
Хотя может маринад дал такой цвет.

[parasik]

Поэтому они и темные.И по вкусу тоже должны отличаться от свежих.Ну значит замачиваете баклажаны на полчасика.В сковороде обжариваете лук,потом отжатые баклажаны.Жарите минут 30,После,чеснок,кориандр,черный перец,на кончике ножа глутамат,кунжут,можно еще чуток уксуса и сахара.5 минут еще на плите и все.

[Жена_Вовы_Коровкина]

звучит вкусно, тоже захотелось, пойду сегодня баклажаны посушу)))

[parasik]

В сушилке сушите???Сколько по времени???

[Жена_Вовы_Коровкина]

я сама не делала, читала только советы девочек из топа Консервация.
сушилки у меня нет, в духовке собираюсь.

[Kru]

попробуйте задать вопрос здесь (http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1637205)

[К с ю ш а]

попробуйте задать вопрос здесь (http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1637205)

Спасибо большое!:flower:

[parasik]

Там Вам ответили то же что и я:)).Просто я тоже со Средней Азии,много подруг кореянок.

[К с ю ш а]

Там Вам ответили то же что и я:)).Просто я тоже со Средней Азии,много подруг кореянок.

Ага, значит, все-таки из сушеных.
Спасибо Вам :flower:, буду обязательно пробовать сделать.

[Ivan343]

мммм....мне бы кто приготовил

[Жена_Вовы_Коровкина]

мммм....мне бы кто приготовил
я вижу вы хоть и новичок, но уже разные разделы освоили:)

[Lubania]

я вижу вы хоть и новичок, но уже разные разделы освоили:)

Ну очень разносторонний товарищ:))