Про шашлык))

[Багстер]

Девочки, хочу сделать мясо в электрошашлычнице, а как вкусно замариновать - не знаю((( расскажите кто как делает!!!))))

[Evka]

мясо,лук,соль,перец майонез ,,Слобода,,

[Багстер]

спасибо, так всегда и делаю!! хотца чего-то нового! где-то слышала, что мясо в пепси или вишневом соке вымачивают, кто-нибудь пробовал?

[Честная]

Так поэкспериментируйте, чуток в это, чуток в то:)

[Жена_Вовы_Коровкина]

а поиском найти темы про шашлык не пробовали?... летом их было масса...

[April Sun]

Мясо,приправа для шашлыка с рынка, свежие листья базилика(в Окее можно купить или тоже на рынке), лук, соль, оливковое масло и сок лимона.

[Natali2211]

режем лук средне-мелко, помидоры не большими кусочками, соли, перим, "жамкаем" (мнем руками до выделения сока) подготовленную смесь, потом добавляем мясо, маринуем от часа до суток...

[Natali K]

Перепробовали огромное количество рецептов, но больше всего нравится мариновать в молочной сыворотке, если ее нет в магазине, то покупаем айран или тан!:019:

[Ольгутка]

а поиском найти темы про шашлык не пробовали?... летом их было масса...
Вот только ради фраз о поиске и зашла в эту тему.

Автор! Рассказываю, как можно воспользоваться поиском по форуму.
Заходите Вы в раздел. Над списком тем - коричневая полоска. Над нею справа цифры с номерами страниц раздела. Под цифрами находите надпись "Искать в разделе". Нажимаете. Видите окно простого поиска. Впечатываете в него слово "шашлык", а лучше "шашлык*", т.е. с звездочкой на конце, чтобы нашлось это слово с любым окончанием. Нажимаете "Вперед". Появляется список тем, где употребляется это слово.
Или же не впечатываете слово в окно простого поиска, а нажимаете на надпись рядом с этим окошком "Расширенный поиск". Появится большое окно, где можно задать много параметров поиска. В это же окно можно перейти и другим способом - если в самой верхней светло-коричневой полоске найти слово "Поиск". Где оно? Справа вверху видите надпись "Добро пжаловать, *ваш ник*". Вот под прямоугольником с этими словами и находится полоска со словом "Поиск" (ну и другими словами тоже). Если нажать на эту гиперссылку, то тоже появится окно расширенного поиска. Т.о. можно перейти в него и с помощью глобальной кнопки поиска, и с помощью "Искать в разделе" - Расширенный поиск. Во втором случае только будет уже выделен нужный Вам раздел, а в первом его еще надо будет выделить (в правом окне "Поиск по разделам"). В качестве ключевого слова задаете "шашлык*". Лучше указать, что искать надо "в заголовках" (а не в сообщениях, т.к. надо будет делать дополнительные телодвижения еще). Лучше в данном случае отметить, что надо "Показывать результаты поиска в виде тем".
Нажимаете кнопку "Начать поиск".
Появляется список тем, где в заголовке есть слово "шашлык".
Читаете эти темы и, если захочется еще что-либо уточнить, лучше уточнять прямо в уже имеющейся теме.

[OrangeLina]

Сделайте так: мясо, лук кольцами, специи, соль, 1 сок лимона (на 2 кг мяса) и на глаз минералки газированной, чтобы покрывала мясо. очень мягкий шашлык получается.

[Ferby]

Мне очень нравится в кефире замачивать. Мясо, лук, специи, соль 2 ст.ложки оливкового масла. Все перемешиваем. И заливаем кефиром.
Еще делали несколько раз оч. понравилось- мясо,лук, оливковое масло, уксус,специи,соль. Замариновать с вечера. А утром все залить томатным соком. Получается очень мягкое и вкусное мясо.

[Багстер]

Всем огромное спасибо!!!

[desperate07]

лук, соль, перец. всё заливается красным сухим вином!
Вкусно!!!

[Helen76]

Очень люблю шашлык)):love::love:
Девочки,подскажите плиз в электрошашлычнице вкусный шашлык получается??
Сильно отличаетсяот приготовленного на природе??
Какую лучше шашлычницу для исполььзования в домашних условииях приобрести???
Спасибо:flower::flower::flower:

[Furibunda]

шашлык в пепси замочить...кошмар... и запить кокаколой... :010:
мне кажется ничего нового придумывать не надо, главное купить мясо очень-очень свежее, именно парное. Ну еще сделать овощи запеченые, как гарнир и соус самодельный хотябы ту же хариссу или аджику или тартар даже... и будет отлично.:flower: