basil
29.10.2011, 01:43
Прочитал что там руки не моют перед тем как лезть в макароны - бр.
Источник: http://sila-uma.ru/2011/01/26/initsiatsiya/
:016:
А ещё и продукты просроченные: http://sila-uma.ru/2011/02/02/v-gostyah-u-papyi-dzhonsa/
Неужели это возможно в современной сетевой забегаловке...
P.S. А в Макдональдс пережаривают картошку: Но даже в «Макдоналдс» были процедуры, которые выполнялись формально. Например, на станции «картошка» имелись специальные часы с пластмассовыми стрелками, напоминающие детскую игру. По процедуре, когда вскрывается пакет с замороженным полуфабрикатом для картофеля фри и загружается в аппарат для фасовки, необходимо установить на часах время, когда загруженный в аппарат картофель должен быть списан. Время хранения полуфабриката в аппарате — всего 30 минут. Так вот, мне объяснили, что нужно постоянно двигать пластмассовые стрелки так, чтобы они всегда показывали время на 30 минут вперед, как будто картофель только загрузили в аппарат. Нельзя было допускать, чтобы стрелки пластмассовых часов опаздывали. То есть мы просто двигали стрелки и это было никак не связано со сроками хранения картофеля.
Источник: http://sila-uma.ru/2011/02/21/byistrey-esche-byistrey/
Источник: http://sila-uma.ru/2011/01/26/initsiatsiya/
:016:
А ещё и продукты просроченные: http://sila-uma.ru/2011/02/02/v-gostyah-u-papyi-dzhonsa/
Неужели это возможно в современной сетевой забегаловке...
P.S. А в Макдональдс пережаривают картошку: Но даже в «Макдоналдс» были процедуры, которые выполнялись формально. Например, на станции «картошка» имелись специальные часы с пластмассовыми стрелками, напоминающие детскую игру. По процедуре, когда вскрывается пакет с замороженным полуфабрикатом для картофеля фри и загружается в аппарат для фасовки, необходимо установить на часах время, когда загруженный в аппарат картофель должен быть списан. Время хранения полуфабриката в аппарате — всего 30 минут. Так вот, мне объяснили, что нужно постоянно двигать пластмассовые стрелки так, чтобы они всегда показывали время на 30 минут вперед, как будто картофель только загрузили в аппарат. Нельзя было допускать, чтобы стрелки пластмассовых часов опаздывали. То есть мы просто двигали стрелки и это было никак не связано со сроками хранения картофеля.
Источник: http://sila-uma.ru/2011/02/21/byistrey-esche-byistrey/