кокотницы

[kisa9793]

девушки, подскажите что можно использовать вместо кокотниц???? нашла рецепт жульена, очень понравился , хочу на нов.год сделать, но там написано, разложить по кокотницам(маленькие железные формочки) вот и не знаю чем можно заменить?

[katjan]

шляпки больших шампиньонов, помидоры, половинки болгарского перца.

или любая форма для кекса - можно и силикон.:support: только не очень ребристую.

[kisa9793]

спасибо!!!!!!!!!!!!!

[Эйяфьятлайокудль]

А еще жульен вкусно подавать в корзиночках из несладкого песочного теста или из слоеного теста.
Не порционно можно приготовить и подать в глиняном горшочке.

[kaprizel]

формочки для кексов......

[Fata-morgana]

Булочки небольшие, мякоть вынимаете, а жульенчик накладываете, сверху сыр и в духовку.
Я в горшочках маленьких делаю.

[Vatsa]

Ой, с булочками мне тема понравилась, спасибо за идею!!!

[chka]

А рецепт жульена?!

[kisa9793]

корзиночки из теста понятно, но непонятно то что, готовить надо в духовке горячие грибы со сливками с сыром, а тесто то не развалится???????

[Люся 1980]

http://forum.say7.info/topic21299.html посмотрите здесь. кокотницы из фольги. там же и рецепт жульена

[mamulin'ka]

Илья Лазерсон в своё время предлагал подавать жульен в кофейных чашках. Я пробовала: очень удобно. Заранее готовите жульен просто в сковороде ( только нарезаете грибы и курицу помельче), затем перед подачей раскладываете по чашкам, сверху посыпаете сыром и ставите в духовку или микроволновку буквально на пару минут, чтобы расплавился сыр.