PDA

Просмотр полной версии : Перегрела шоколад - что делать?

Nemochka
31.12.2011, 01:33
Пыталась растопить шоколад на водяной бане, но видимо перегрела, потому что он загустел и больше не растапливается. Кто-нибудь знает что-нибудь можно из этой массы теперь сделать или только выкинуть?
ТигрОля
31.12.2011, 01:35
сливки не добавляли?
ТигрОля
31.12.2011, 01:36
или только выкинуть?

и почему сразу выкинуть?:001: А съесть эту массу? :019:
Nemochka
31.12.2011, 01:39
сливки не добавляли?

сливки - нет, добавила пол рюмки бейлиса :008: не помогло
Nemochka
31.12.2011, 01:41
и почему сразу выкинуть?:001: А съесть эту массу? :019:

съесть не очень хочется, там шоколада 200 гр к тому горький. на краяняк конечно съедим, но хотелось бы узнать может его все-таки можно реанимировать? то есть расплавить. нужно шоколадные корзиночки сделать
docenkl
31.12.2011, 12:46
мне кажется молочко или сливки добавить. конечно,уже не такой вкус будет, но растопиться должен
Nemochka
31.12.2011, 14:45
мне кажется молочко или сливки добавить. конечно,уже не такой вкус будет, но растопиться должен
не растапливается все равно, комком лежит :))
Ёёёлка
31.12.2011, 18:40
Что за шоколад, если не секрет? Первый раз такое слышу http://s19.rimg.info/f76182ee8554bc7a61b498eb1745af89.gif
Nemochka
31.12.2011, 19:11
Что за шоколад, если не секрет? Первый раз такое слышу http://s19.rimg.info/f76182ee8554bc7a61b498eb1745af89.gif

особый. у меня тоже такое впервые. хотя и особый раньше растапливала нормально
Эх,Машка
31.12.2011, 19:29
А в составе что? Может это так называемая плитка? Масло какао есть в составе?
Nemochka
31.12.2011, 20:10
выкинула обертку уже, но вообще это шоколад Крупской - он обычно достаточно качественный
badonna
31.12.2011, 23:36
странно......
Miss Milky Way
01.01.2012, 13:53
Добавить сметану.
Корзиночки уже сделать не получится, но глазурь неплохая выйдет))