что сделать с перепелами. Пять штук. Маленькие.

[Veryseksi]

Купила накануне праздника, думала приготовить на Новый Год, руки не дошли, да и не знаю я рецптов. Чего терь с ними делать-то? Лежат в морозилке. Кто что присоветует?

[Нутика]

Смотрела несколько лет назад фильм Вкус Жизни с Зета-Джонс.... с тех пор мечтаю о перепалках, по рецепту ее героини. Так она красиво рассказывала, ням.

[Милитина]

Купила накануне праздника, думала приготовить на Новый Год, руки не дошли, да и не знаю я рецптов. Чего терь с ними делать-то? Лежат в морозилке. Кто что присоветует?
на сайте Анастасии Скрипкиной есть рецепт супа с перепелами, может подойдет, как раз штук 5 там надо.

[LuMil]

Можно обжарить,а потом потушить в сметане с луком, специи по вкусу

[katyasmith]

Перепелок разморозить, разрезать по спинке вдоль, повернуть грудкой вверх и нажать на грудку чтобы распластать птичку. Для маринада смешать 100 мл бальзамического уксуса и 3 ложки меда. Залить перепелок и оставить на час. Прогреть духовку до 200С. Обжарить перепелок по очереди на сковороде 5 мин с каждой стороны до румяной корочки и положить на протвинь. Запечь в духовке 5 - 10 минут. Дать полежать 5 минут и подавать. Я делала с салатом из яблока, салата айсберг и стеблей сельдерея - всем понравилось.

[Veryseksi]

спасибо!
понравился последний рецепт :flower:
может еще кто чего подкинет

[Vеlmа™]

Ой, а где Вы их купили, если не секрет?

[Veryseksi]

Ой, а где Вы их купили, если не секрет?

У меня один знакомый занимается продажей свежего мяса из мясных хозяйств ЛО, у него свой фермерский магазинчик. Под Новый Год заказывали много разного мяса у него вместе с коллективом, вот он присоветовал их приобрести.

[Terioky]

Ой, а где Вы их купили, если не секрет?

Видела перепелок в О' КЕЕ на Заневском.

[Grazzia]

Перепела практически всегда в продаже в Метро.

[Vеlmа™]

Спасибо!!!

А в МЕТРО нынче с детьми пускают?

[Zoechka]

Как готовить перепелок более-менее ясно, а вот как их культурно есть? Ножом-вилкой запарно, а руками не комильфо