как сделать крем?

[мамка жабки]

Хочу сделать крем для тортика, лёгенький не жирный. В прошлый раз сбивала сливки 35% и сгущёнку, получился какой то очень нежный, вроде густой, но кладёшь второй корж и он сплюскивается :(. А хочется что бы он толстенько лежал, как в магазинных. Масло не хочу добавлять, думаю жирно будет. Что добавить в сливки, что бы крем получился, более густой? Может желатин? А желатин вообще в сливки добавляют? А как его разтворять сразу в сливках? Может кто знает? Подскажите. Или какой другой рецептик лёгенького крема, только попроще. Спасибо.

[мелони]

есть такой порошок-загуститель сливок

[мамка жабки]

есть такой порошок-загуститель сливок

Спасибо!:flower: А что за порошок? Как называется? Где продается?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Желатин в сливки добавляют, сейчас кину вам ссылку на свой рецепт много раз опробованный, крем плотный получается.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Снежный торт (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=54291949&postcount=418)

[мамка жабки]

Снежный торт (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=54291949&postcount=418)

Спасибо, большое!:flower:
Аппетитный тортик! Попробую так сделать.