Очень простой и необычный сырный суп

[Udochka]

Девочки,этот рецепт час назад показали по Домашнему и я решила попробовать,очень вкусно,съела сама две тарелки,теперь вот жду мужа)

В сухой кастрюле обжарить муку до коричнево цвета(1,5ст ложки примерно)
Потом добавить туда сливочное масло,перемешать до однородной массы
Влить литр говяжьего бульона
Все время помешивать
Чеснок
Постепенно всыпать стакан тертого сыра
Мешать

Все)подавать с зеленью и сметаной

Если у вас есть бульон дома,то готовить суп минут 10

Отпишитесь,если попробуете,очень интересны комментарии

[Ленусёна]

Я сырный суп готовлю не так.В кастрюлю с бульоном( мясной,куриный,овощной) добавляю обжаренную морковь с луком и грибами(любые),туда добавляю картофель кубиками.Варю до полу готовности.После кладу туда плавленный сыр (4-5 треугольн.Виолы) и варю до готовности.Соль и перец по вкусу.Подача с зеленью. Но очень вкусно,попробуйте !!!

[Udochka]

Я сырный суп готовлю не так.В кастрюлю с бульоном( мясной,куриный,овощной) добавляю обжаренную морковь с луком и грибами(любые),туда добавляю картофель кубиками.Варю до полу готовности.После кладу туда плавленный сыр (4-5 треугольн.Виолы) и варю до готовности.Соль и перец по вкусу.Подача с зеленью. Но очень вкусно,попробуйте !!!

Так все готовят)

В том то и дело,что мой суп получается принципиально другой по вкусу)

Кстати,мужу понравился суп,пытался угадать состав)сказал,ну курица там точно есть))))

[nezabvennaya]

Мне калорийность не нравится...

[Ленусёна]

В вашем супчике нет ни морковки,картошки,лука-один бульон,сыр да мука.Может он и вкусный,но мой муж такой суп точно есть не будет!!!!!

[Udochka]

В том то и дело,что в нем ничего нет,а он вкусный

Мой тоже такое не ест,если сказать из чего он сделан,мой вообще муж очень консервативный в еде.
Я аккуратно положила ему чуть чуть на пробу и ему понравилось

[Ленусёна]

Может Вы ещё подскажите интересный рецептик чего нибудь вкусненького,Чтобы было быстро и вкусно

[Udochka]

Да не,тут и без меня полно рецептов классных,я их от сюда регулярно черпаю)

[Lana599]

Рецепт хороший но мне кажется суп совсем не сытный. А мужа тем более накормить нереально

[Udochka]

Ну у меня не было цели на варить ведро такого супа и кормить им семью неделю,это скорее первое блюдо,после которого будет второе)

[XBOCTuK]

ой как мне понравилось!!!!

[Udochka]

я надеюсь, что кто-нибудь все таки попробует супец приготовить)

[Alla_Niki]

Мне кажется, будет неплохо гренки перед подачей в суп положить.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Мне кажется, будет неплохо гренки перед подачей в суп положить.
во только хотела это же написать, а то пустовато как-то...

[Udochka]

да да гренки так и просятся туда)
но я вчера сделала оригинальный рецепт
без гренок

[Неляшка]

а сыр твердый нужен?

[Udochka]

мне кажется сыр должен быть типа Гауды, Ольтермани
не Пармезан

[mamalumy]

Спасибо за рецепт. Нравятся подобные супы, попробую забацать.

[AnnaYP]

спасибо за рецепт, надо будет попробовать.:flower:

[l-anny]

Да, с чесночными гренками - оччччень))

[Udochka]

Эх сыр у меня пармезан остался,так бы еще сварила)
Прям сижу и хочу его)

[l-anny]

А у меня бульона нет, на воде наверно совсем не то((

[Udochka]

А у меня бульона нет, на воде наверно совсем не то((
Я вот думала от этом, у меня бульон совсем постный

Может попробовать на воде?или с кубиком...

[Тайка]

Супчик-прелесть, очень нежный! Гренки обязательно нужны!
Спасибо автору за рецепт:flower:

[Udochka]

Супчик-прелесть, очень нежный! Гренки обязательно нужны!
Спасибо автору за рецепт:flower:
а вы попробовали?

[Lutt]

Ухтыы! Спасибо за рецептик:) очень интересно. А можно на курином бульоне варить, интересно?
И сколько масла нужно на литр бульона?

[Тайка]

а вы попробовали?

А то:019:

[Udochka]

я вот думаю не принципиально на счет бульона

а масла я взяла примерно 25 грамм

[Udochka]

Сделала с пармезаном((
Пармезан совершенно не годится,сыр расплавился одним куском,не смотря на помешивание

Добавила гренки-отлично!

Так что,берем простой сыр типа гауды)

[l-anny]

Я вот думала от этом, у меня бульон совсем постный

Может попробовать на воде?или с кубиком...

Удь, на воде наверно вкус курицы не появился бы:073:

Кубики вообще перестала покупать уже давно. Так что придется именно на бульоне. А на каком - курином или мясном - все равно. :019:

[badonna]

сделпла, вкусно)) а вы чеснока солько клли? я потерла его туда))

[Udochka]

сделпла, вкусно)) а вы чеснока солько клли? я потерла его туда))
я 1 зубчик

рада,что вам понравилось:flower:

[Sigur Ros]

Постепенно всыпать стакан тертого сыра


тертого, это, я понимаю, все же плавленного, нет?

[Udochka]

тертого, это, я понимаю, все же плавленного, нет?
тертый сыр гауда, ольтермани, сваля

обычный сыр,какой у вас есть дома, натереть на терке:)

только не пармезан

[Неляшка]

вчера сделала... как-то не в восторге=( Ожидала большего. Наверно, что-то не так сделала... Может фото кто выложит?=)

[Udochka]

вчера сделала... как-то не в восторге=( Ожидала большего. Наверно, что-то не так сделала... Может фото кто выложит?=)
да я его фотала....виду него не праздничный)

[Неляшка]

чтоб консистенцию посмотреть =P

[Udochka]

чтоб консистенцию посмотреть =P
ну как гороховый суп....

[Baileys]

я сегодня его сделала. Какой-то постный получился, пришлось приправами его пичкать, чтобы вкус был. В итоге получился вкус как у грибного супа:065: Делала на курином бульоне, может поэтому так неудачно?

[Вика@мама]

Сегодня в теремке подобный ела, там плавали еще чипсы, мне понравился))

[chudnaya]

по вкусу- вполне, но муж голодный остался. несмотря на второе

[Larochka77]

Очень люблю сырный суп! Только делаю его иначе :) Покупаю специальные луковые или грибные срыки для супа (они похожи на сырки дружба), на небольшую кастрюльку кидаю 2-3 сырка в кипящую воду, когда раствориться добавляю картошечку, ну и на полуготовности картошечки кидаю мелкую лапшичку и обжарочку из лука, морковки и чеснока (специи на свой вкус). Подаю с половинкой вареного яичка и посыпаю зеленью) мммм! объеденье получается!