PDA

Просмотр полной версии : Традиционное меню на масленницу

zakolenka
20.02.2012, 16:03
Хозяюшки, если кто знает, что традиционно нужно ставить на стол в масленницу. Ко мне братья придут 23-го с женами. Блины с разными начинками - это понятно. Но хочется попробовать накрыть традиционный русский стол. Что посоветуете?
У меня пока такие мысли:
Студень (правда ни разу не готовила
Сельдь в горчице
Блины с грибами, брынзой и беконом, красной рыбой, творогом и медом.
Грибы соленые
Морс домашний из клюквы.

А больше у меня фантазии ни на что не хватает....
Фру Фру
20.02.2012, 17:19
грибной/овощные супы
гречка, макароны, картофель,пюре, овощные заморозки
рыба
икра
вино
квашенная капуста, соленые огурцы всевозможные маринады и прочь
салаты без мяса и птицы
соответственно блины
все молочные продукты
морсы, кисели, квас

на счет студня... вы про мясной?- если хотите соблюсти традицию то эта неделя называется мясопустной. Мясные блюда уже не едят. Бекону отказать.
zakolenka
20.02.2012, 17:59
ааа, вот а я не знала, что мясо не едят.
Мужикама-то точно мясо надо.
Спасибо.
Фру Фру
20.02.2012, 18:01
ааа, вот а я не знала, что мясо не едят.
Мужикама-то точно мясо надо.
Спасибо.

а рыба не прокатит?
Fluffy76
20.02.2012, 18:32
Масленица 2012 - Кулинарные рецепты (http://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE %D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8 E%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1% 86%D1%8B&source=web&cd=16&ved=0CEAQFjAFOAo&url=http%3A%2F%2Fwww.good-menu.ru%2Ffiesta.html&ei=xklCT4D6KqnP4QTf7qWMCA&usg=AFQjCNEfZUqO3WIpwZkyQDQ7Jqo5Fw2QrQ&cad=rjt)
http://www.good-menu.ru/fiesta.html
Праздничные блюда на Масленицу
Масленица - это древний русский праздник, который достался нам в наследство с далеких времен. Главным блюдом на Масленицу были и остаются блины, которые символизируют языческого бога солнца - Ярило.
Этот праздник длится целую неделю и выпадает как раз перед Великим постом. Несмотря на то, что масленица это еще не пост, но по традиции на этой неделе мясо есть уже нельзя, зато молоко, масло, сыр, яйца, а также рыбу можно. Потому не случайно главное блюдо на Масленицу - это блины. Всю неделю Масленицы пекут блины и оладьи. Именно отсюда и пошла знаменитая русская поговорка: "Не житье, а масленица"......

далее посмотрите по ссылке…. там много интересных блюд....